吃低脂肪的好，低熱量的好，高蛋白的好，維生素非常豐富的好；但不管吃什么好，第二點是要適當進行運動，脂肪肝的治療，食物是其中的一方面，最關鍵要把產生脂肪肝的原因，比如酒類食物，還有高脂肪的食物，高熱卡的食物進行控制。
脂肪肝主要是肝內脂肪堆積過多引起的主要是應該在飲食上多食意的一定要以低脂低膽固醇飲食為主要清淡飲食。吃梅子，酸入肝，酸梅屬堿性食物，助于讓體內血液值酸堿平衡，降低肝火，滋養肝臟。
保證合理搭配，其禁忌食物主要有以下幾類：動物蛋白類食物如動物內臟，以及肥肉、豬頭肉等；含糖量過高食物；酒類；辛辣、刺激性食物；高熱量食物，如油炸類食物等。多吃一些新鮮的水果和新鮮的蔬菜。
通常情況下，脂肪肝是一種肝細胞脂肪過度貯積和脂肪變性為特征的疾病，嗜酒、肥胖等眾多因素可導致該病的發生，脂肪肝患者可以按照醫囑吃荷葉、炒白術、五味子、柴胡、黨參等草藥，可以起到清熱利濕、疏肝通氣等作用的同時，還能起到保護肝臟、促進脂肪代謝等功效。
建議脂肪肝患者可以按照醫囑吃門冬氨酸鳥氨酸顆粒、水飛薊賓膠囊、三七脂肝丸等藥物進行治療。
一般情況下，脂肪肝忌吃高脂肪和高膽固醇類的食物、辛辣刺激性食物、高蛋白食物、糖分含量較高的食物等。
脂肪肝患者忌吃高脂肪和高膽固醇類的食物，如肥肉、動物肝臟、蛋黃、豬蹄等；同時需要忌吃辛辣刺激性食物，如辣椒、韭菜、豬肉等；脂肪肝患者不可以吃高蛋白食物，如牛肉、蝦、海參等；此外，還不可以吃糖分含量較高的食物，如奶油、蛋糕、糖果等。在日常生活中，患者需要養成良好的生活習慣，保持飲食清淡，少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等。同時還可以進行體育鍛煉，如慢跑、跳操等。