每天都應吃一些米飯、谷類等碳水化合物以及糖、油等食物，這類食物可以補充入體熱量，提供人體生命活動的基本能量。總膽紅素偏高的吃一些牛奶、奶制品、雞蛋等富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、脂肪的食物比較好，這類食物以營養(yǎng)豐富而見長，豐富的蛋白質(zhì)是修復肝細胞的基礎。

總膽紅素偏高人群飲食宜清淡，多吃一些含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品如豆類制品、魚類、牛奶、雞蛋等，多吃富含維生素的水果蔬菜，有較好的抗氧化功能且易消化吸收。多食海鮮，香菇，芝麻，核桃，大棗，瘦肉及動物肝臟等食物，忌飲酒，忌過多甜食。

總膽紅素偏高的病人每天都應吃一些米飯、谷類等碳水化合物以及糖、油等食物，這類食物可以補充入體熱量，提供人體生命活動的基本能量；還應吃一些牛奶、奶制品、雞蛋等富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、脂肪的食物比較好，這類食物以營養(yǎng)豐富而見長，豐富的蛋白質(zhì)是修復肝細胞的基礎；多吃新鮮的水果蔬菜，每天可以補充充足的維生素及魚、肉、豆制品等食物，這類食物被人體吸收后有助于人體血液、肌肉組織的生長，有助于肝功能的恢復。

總膽紅素偏高時，患者可以吃一下食物：
患者的總膽紅素偏高，說明肝臟功能受到了損傷，但具體的病因也是不同的。
如果患者是溶血功能下降導致的膽紅素過多，可以服用一些補血的食物，比如大棗、阿膠、大棗、紅豆、花生等，這些都是有益于補充血液的。
如果患者是因為肝外膽管梗阻導致的膽紅素偏高，那么就不要多吃油膩的東西，多吃蔬菜水果，還要及時就醫(yī)。

總膽紅素偏高的病人應該多吃一些新鮮蔬菜水果，如蘿卜、菠菜、花菜、蘋果、葡萄、木瓜、山楂、橘子等，以補充人體所需的維生素，提高人體的免疫能力。膽紅素增高主要是反映肝膽疾病引起的黃疸。總膽紅素和間接膽紅素升高見于溶血性黃疸和肝細胞血性黃疸。

可以吃大米。同時多吃新鮮的水果和蔬菜等，這樣可以滿足人體對各種維生素的需求，通過有利于肝細胞的修復和再生，可以使肝功能趨于正常，從而使總膽紅素恢復正常。