總膽紅素偏高的病人應該多吃一些新鮮蔬菜水果，如蘿卜、菠菜、花菜、蘋果、葡萄、木瓜、山楂、橘子等，以補充人體所需的維生素，提高人體的免疫能力。膽紅素增高主要是反映肝膽疾病引起的黃疸。總膽紅素和間接膽紅素升高見于溶血性黃疸和肝細胞血性黃疸。
總膽紅素偏高時，患者可以吃一下食物：
患者的總膽紅素偏高，說明肝臟功能受到了損傷，但具體的病因也是不同的。
如果患者是溶血功能下降導致的膽紅素過多，可以服用一些補血的食物，比如大棗、阿膠、大棗、紅豆、花生等，這些都是有益于補充血液的。
如果患者是因為肝外膽管梗阻導致的膽紅素偏高，那么就不要多吃油膩的東西，多吃蔬菜水果，還要及時就醫。
對于總膽紅素高的病人飲食上要以清淡為主，多吃新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜等；適當的補充一些水果，比如蘋果、梨、香蕉、葡萄、柑橘等。多吃一些含有優質蛋白質食品也是總膽紅素偏高的食療中不可缺少的一部分，比如牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆制品等以利于肝細胞的再生和修復。
乙肝患者吃西紅柿、菠菜、芹菜、豆角等蔬菜好。
對于乙肝病人來說，對于蔬菜的挑選沒有特別的需求，可以食用西紅柿、菠菜、芹菜、豆角、白菜、蘿卜、蘑菇等，這些都是新鮮的、綠色的、應季的、富含維生素的。對于合并有胃部靜脈曲張的乙型肝炎病人，要多加點營養，最好是把蔬菜煮熟，或是打成菜漿，以促進身體的消化和吸收。另外，要定時去醫院復查，做肝功能和肝組織的超聲。
選擇一些有美容作用的水果，可以選擇蘋果和獼猴桃，一些常見的蔬菜也是可以多吃的，番茄、黃瓜、苦瓜、水果里面可以選擇檸檬、西瓜、梨子這些。番茄是美容護膚的好食材，也是一種祛痘食物，它含有的番茄紅素具有顯著的抗氧化功效，能夠減少皮膚中自由基的破壞，有效祛痘，還能幫你美白哦！想要美白的MM們可以在一周中吃2~3次的番茄。
