脂肪肝是由于自身脂肪代謝紊亂引起的，或者是吃的油脂過多，平時一定注意規律的飲食和作息習慣。也有可能高營養的食物攝入過量，超過了代謝需要，變成脂肪堆積引起的。平時少吃油膩、油炸食物，忌煙酒，多喝湯，運動一下，提高肌體免疫力。
脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。患有此病，首先就要以減肥為主，平常多吃一些粗纖維的食物，如芹菜、青菜類，這些食物都有幫助腸快速挪動，加快消化。
一般情況下，脂肪肝不會引發乙肝。
脂肪肝和乙肝兩種疾病定義是不一樣的，脂肪肝并不會引起乙型肝炎；脂肪肝的發病原因是由于體內存在大量的脂類油脂而導致的；而乙肝病毒是乙肝病毒引起的肝炎病灶。需要到醫院進一步檢查并治療。
患者平時應該不要吃刺激和油膩的食物，養成合理的飲食的習慣，及時添減衣物，有利于身體健康。
得脂肪肝原因有肥胖，長期嗜酒，禁食、過分節食或其他快速減輕體重的措施可引起脂肪分解短期內大量增加，消耗肝內谷胱甘肽（GSH），使肝內丙二醛和脂質過氧化物大量增加，損傷肝細胞，導致脂肪肝。營養不良導致蛋白質缺乏是引起脂肪肝的重要原因，多見于攝食不足或消化障礙，不能合成載脂蛋白，以致甘油三酯積存肝內，形成脂肪肝。
導致脂肪肝的主要原因：高血脂、酗酒、糖尿病、肥胖、營養過剩等，其中高血脂、酗酒是最主要的原因。脂肪肝分為輕度，中度，重度，肝纖維，肝硬化等5個階段的，出現脂肪肝，肝細胞受損，會導致口干，口苦，肝區隱痛等癥狀，還會引起高血脂，高血壓，肥胖等心腦血管疾病。
