脂肪肝的發生主要是因為飲食結構不合理或者酗酒導致，所以治療脂肪肝應當建立合理平衡飲食結構和規律的飲食方式，主食不可以太精太細，有適量的多吃一些粗糧，不酗酒，經常喝一些淡茶，適當的進行體育鍛煉。

一般情況下，輕度脂肪肝不能少量飲酒，最好戒酒。具體分析如下：
通常來講，酒精的代謝依賴于肝臟的排毒。如果脂肪肝患者飲酒，會增加肝臟的負擔，從而引起脂肪肝的癥狀。此外，脂肪肝患者應該盡量食用富含維生素和纖維素的食物，可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜，避免食用高脂肪、高油脂的食物。另外，不要吸煙、喝酒、喝咖啡、喝濃茶等刺激性的食物。平時要多做一些有氧運動，比如慢跑、爬山、踢足球等，促進內臟的脂肪代謝。

一般情況下，輕度脂肪肝一般可以通過飲食調理進行治療。
可以通過這種方式進行調理，對肝臟的損傷起到一定的防護作用，有利于脂肪肝的康復。平時要注意合理的飲食，不要食用高脂肪的食品，要注意多食用新鮮的蔬菜和水果，以免引起肥胖。此外，還可以通過服用卵磷脂、熊去氧膽酸等進行調理，還可以通過補充硒來幫助脂肪肝的康復。

輕度脂肪肝是可以治療恢復的，輕度的脂肪肝其實不需要治療，因為輕度的脂肪肝它肝臟的損傷不是很重，大多數查轉氨酶都是正常的，應該也不會有特殊的不舒服的表現，所以這些年輕人，而且他可以通過運動，控制飲食，然后控制體重來減輕脂肪的沉積。

控制熱能攝入對脂肪肝病人的熱能供應不宜過高。不要吃過于油膩或者是含膽固醇過高的食物，不要吸煙，不要飲酒。要多吃些五谷雜糧及蔬菜水果。輕度脂肪肝病人平時以低鹽，低脂低糖低油的食物為主。

患肝病時肝臟貯存維生素能力降低，如不及時補充，就會引起體內維生素缺乏，為了保護肝細胞核防治毒素對肝細胞的損害，應多食用各種富含維生素的食物，如新鮮蔬菜，水果，菌藻類等。日常生活中可以多吃一些芹菜，菠菜，木耳，苦瓜等。