長期攝入高脂肪飲食或長期攝入糖和淀粉等碳水化合物，肥胖，缺乏鍛煉，糖尿病，肝炎等。都可能導致脂肪肝。多吃蔬菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白瘦肉、河魚、豆制品等。不要吃零食，睡覺前不要加飯。

控制熱能攝入對脂肪肝病人的熱能供應不宜過高。不要吃過于油膩或者是含膽固醇過高的食物，不要吸煙，不要飲酒。要多吃些五谷雜糧及蔬菜水果。輕度脂肪肝病人平時以低鹽，低脂低糖低油的食物為主。

盡量不飲酒，少吃油炸食品，少吃動物的內臟，多吃粗纖維的蔬菜，如：芹菜、白菜、黃瓜等；多吃粗糧，如：玉米、白薯、土豆、五谷等，因為粗纖維能促進腸道蠕動，腸道蠕動的慢就會便秘，使得毒素堆積，腸道毒素過多會影響到其它臟腑功能的衰退，還要注意不熬夜，早睡覺，晚上十點后是身體造血的時間。

輕度脂肪肝發病原因以肥胖、飲酒、糖尿病、藥物中毒和高脂血癥為主，臨床上常見癥狀較多，如食欲減退、肝區悶脹不舒服或者疼痛、惡心嘔吐、內分泌失調、維生素缺乏和黃疸等，需積極地治療，同時平時也應做好養護工作，特別是飲食上，應盡量避免高熱量，高糖和高脂肪食物的攝入，可多食豆制品，含b族維生素較多，如黃豆、黑豆、糙米、雜糧、胡蘿卜、菠菜等，此外，患者應適當加強體育鍛煉以幫助疾病康復。

一般情況下，輕度脂肪肝主要通過改善飲食習慣、增加體育鍛煉等方式進行治療。具體分析如下：
通常來講，脂肪肝患者應該去醫院進行肝功能檢查，若肝功能正常，就不需藥物治療，建議患者避免辛辣刺激性食物，選擇清淡易消化的食物，戒煙戒酒，以免增加肝臟負擔，導致病情加重。此外，患者還應該養成按時三餐，規律作息的習慣，不要熬夜，提高抵抗力。但若檢查結果顯示肝功能不正常，則需要服用保肝護肝藥物治療疾病。

輕度脂肪肝患者采取以下措施調理可以恢復。
如果是輕微的脂肪肝，在日常生活中要多補充蛋白質，多食用高纖維的食品，盡量不要食用高脂肪和高油脂的食品；日常的飲食要有規律的調整，比如抽煙、喝酒、散步、慢跑、游泳、打太極拳等，盡量做到少吃多餐；此外，輕度脂肪肝的病人在檢測到轉氨酶增高后要及時口服藥物，避免長期不及時處理，導致病情加重，比如肝硬化等。