膽汁性肝硬化是一種自身免疫性肝臟疾病，為一種原因尚不清楚的慢性肝內膽汁郁滯，最終形成肝硬化及肝功能衰竭。臨床表現為疲乏無力，全身瘙癢，黃疸，色素沉著和黃色瘤。也可以腹痛，惡心，嘔吐，水，腹水及食管靜脈曲張破裂出血為首發表現。

膽汁性肝硬化可以喝小米粥小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養價值非常高，一般糧食中不含的胡蘿卜素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含鐵量很高、磷也豐富，是具有補血、健腦的作用。對康復是有幫助的。

肝硬化病者不宜吃魚。吃魚會導致病者肝昏迷，也稱為肝性腦病。病者應在醫院仔細檢查肝功能，在醫生指導下，合理吸收蛋白質食物。當病者出現肝昏迷或血氨升高時，應禁止或限制蛋白質攝入，并且人體白蛋白的靜脈輸注可直接用于糾正低蛋白血癥。

膽汁性肝硬化早期是可以治療好的。膽汁性肝硬化是因膽道阻塞，膽汁淤積而引起的肝硬化，分原發性膽汁性肝硬化（PBC）和繼發性膽汁性肝硬化。后者由肝外膽管長期梗阻引起。一般認為原發性膽汁性肝硬化是一種自身免疫性疾病，臨床上，病情緩解與惡化交替出現，常伴有其他自身免疫性疾病。

患有肝硬化癥狀的時候，還是比較的嚴重的。膽汁性的肝硬化是由于肝臟內膽汁的引流不暢引起的肝硬化癥狀，的引流膽汁，保持膽汁排出順暢，在有肝硬化的時候，需要做積極的治療。

調整飲食結構，適當增加高蛋白質，高維生素，低鹽，低糖，低脂肪飲食；不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖飲料），多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐，養成良好的生活習慣，保持心情愉悅，適當增加運動很關鍵。