脂肪肝不屬于重大疾病的范疇，脂肪肝是肝臟常見的良性疾病，輕度脂肪肝和中度脂肪肝臨床上可能沒有臨床癥狀，重度脂肪肝會出現疲倦、乏力、厭食油膩、食欲減退、惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉，甚至還有可能出現鼻出血、牙齦出血、肝掌、蜘蛛痣等癥狀。
選擇降低血脂的藥物，保護肝臟的藥物來治療，是臨床比較常見的，還有就是飲食生活習慣減少，油膩辛辣生冷食物的接觸，盡量避免熬夜勞累。想要治療脂肪肝有以下幾個方面需要了解，通過肝功能還有血脂全套檢測結果明確，或者通過影像學檢查綜合分析。
對于脂肪肝患者，應檢查有無血脂升高，如果有血脂升高，需要降低血脂。如果是輕度的血脂升高，可以口服深海魚油等保健品輔助降血脂。在烹飪、炒菜的時候，應多用調和油以及橄欖油，少用單一的菜籽油、胡麻油等，增加血液中高密度不飽和脂肪酸的含量。平常應多吃瘦肉、水果，蔬菜以及適量高蛋白食物，避免進食動物類油脂以及肥肉，高膽固醇類食物。平常多運動，勞逸結合，多步行以及慢跑。
對于肥胖性脂肪肝在整個運動過程中可分為三個時期，一為熱身期約5~8分鐘此時主要進行一些伸展性的、柔軟的大肌群活動。二為鍛煉期約20~30分鐘。三為冷卻期目的是使身體逐步恢復到運動以前的狀態約占8分鐘左右可做一些舒緩運動避免血液在組織中滯留。
降脂肪肝平時要低脂飲食，以及多參加體育運動。脂肪肝是分為輕度、中度、重度三種，不同程度的脂肪肝出現，已經說明肝臟代謝慢了，肝細胞受損了。對肝臟的功能造成嚴重影響，部分脂肪肝會有口干口苦、口臭、乏力、犯困、食欲不振、酒量下降、肝區脹痛、便秘等現象，中度、重度脂肪肝由于肝細胞受損的程度嚴重，當纖維化的肝細胞數量多于正常肝細胞時，肝臟功能逐漸就很可能會發展成為肝纖維化和肝硬化。