酒精性肝炎，可以口服保肝的藥物，主要是因為長期大量飲酒造成的原因。長期大量的事，喝白酒，或者是高濃度的酒，就會造成，有脂肪肝，然后發展到酒精性肝炎，最后發展到，肝硬化階段的。
平時要多進食富含維生素的蔬菜和水果，它們富含維生素和礦物質，可以加速肝細胞修復，其中的膳食纖維還能減少膽固醇的吸收、加速膽固醇排泄，降低血脂。一定要戒酒，因為酒精可促進內源性膽固醇及甘油三酯的合成，加重脂肪肝程度，并對肝臟有損害。
平時應該多吃蔬菜水果，這樣有利于疾病的恢復，應該避免吃油膩的食物，也不要喝酒，避免引起肝臟的負擔加重。避免出現肝病的病情加重。應該服用護肝藥物進行治療。可以選擇服用維生素。
脂肪性肝炎主要是肝內脂肪堆積過多引起的，主要是應該在飲食上多注意的，一定要以低脂，低膽固醇飲食為主，要清淡飲食，適量的體育鍛煉，同時還是要控制體重。降脂的食品有：燕麥，小米等粗糧，黑芝麻，黑木耳，海帶，以及菜花等綠色新鮮蔬菜。
酒精性脂肪肝也叫做酒精性脂肪肝性肝病，是由長期大量飲酒導致的一種肝臟疾病，吃什么可以參考以下內容：
首先，脂肪肝的患者首先要避免飲酒，要注意合理搭配膳食，多吃一些膳食纖維高的食物以及含優質蛋白質的食物，例如菠菜、牛肉、芹菜等，也需要補充維生素高的食物，如番茄、胡蘿卜等。除了需要合理飲食外，藥物上選擇具有疏肝理氣、健脾消食功效的，如葵花護肝片，該藥物采用茵陳，柴胡，板藍根，五味子等多種中藥材組方制成，可以降低谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶，對于多種類型的脂肪肝患者都有較好的治療效果。
