可以代替主食幫助減肥的。紅薯里面有大量的纖維，還有一些蛋白質(zhì)和維生素，最主要它還有很多淀粉，也是屬于碳水化合物，但是它跟米飯比起來它的熱量就要低很多，而且它的粗纖維會使腸胃蠕動，會使大便松軟，更加易于排出。
可以讓燕麥代替主食來吃，燕麥不僅營養(yǎng)是特別豐富的，并且還含有大量的可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲。偶爾用燕麥粥代替白米飯做主食，有利于減肥。
一般來說，紅薯當主食能不能減肥，需要根據(jù)實際情況進行判斷。具體分析如下：
1.能減肥：患者使用紅薯當主食，如果沒有一次性過量的吃，并且沒有攝入肥肉、炸雞等高熱量食物，同時合理的進行了散步、慢跑等運動，則通常能減肥。
2.不能減肥：如果患者使用紅薯當主食，但是一次性大量的吃，而且不注意限制其他高熱量的食物的攝入，也不運動，則通常不能減肥。
此外，如果患者減肥的效果不佳，可以選擇溶脂減肥的方法進行處理，其是將各種減脂物質(zhì)注射到局部多余脂肪的位置，使脂肪逐步溶解并排除的安全有效的方法，有助于減肥瘦身。
通常情況下，晚上吃地瓜一般不減肥。具體分析如下：
地瓜是常見的食物，含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。但是一般不建議在晚上吃地瓜，晚上的腸道蠕動較慢，其中的淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)可能會堆積在體內(nèi)，進而轉(zhuǎn)化為脂肪，影響減肥效果。并且還可能會出現(xiàn)脹氣的情況，影響睡眠質(zhì)量。可以多吃雞蛋、魚肉、白菜、蘋果等富含蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分的食物，促進減肥。
一般情況下，減肥吃地瓜，如果吃多了會胖，吃得少不會。
地瓜富含維生素、糖分、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值比較高，熱量比較低，但糖分含量比較高，過量的糖分會轉(zhuǎn)變成脂肪，所以一般吃多了可能會胖。建議減肥的人群少吃地瓜，此時其中的膳食纖維還可以加速腸道的蠕動，促進食物的消化、吸收，加速毒素的排出，這種情況下糖分攝入也少，一般是不會胖的。
平時應該保持飲食多樣化，同時適當參加體育鍛煉，合理、科學的減肥。