晚上不吃飯只吃玉米的話，那么是可以達到減肥的，因為玉米是粗纖維食物而且有豐富的營養，它的熱量也很低，所以在晚上的話是可以適當的少吃一些玉米建議除了吃玉米，因為玉米可以幫助人腸道促進吸收的作用，如果晚上吃玉米的話不能多，因為容易積食。
通常情況下，適量吃甜玉米可以減肥，吃多了不可以。
甜玉米是玉米的常見品種之一，屬于粗糧類的食物，味道香甜、營養豐富，熱量比較低，吃后其中的膳食纖維可以增強飽腹感，還能夠減少其他高熱量、高脂肪食物的攝入，比如炸雞、奶油、火鍋等，所以一般適量吃甜玉米可以減肥。但是甜玉米含有一定的糖分，吃多了可能會攝入過量，轉化為脂肪，此時就不可以減肥。
減肥需要保持營養均衡，同時適當通過跑步、瑜伽、游泳等方式燃燒脂肪。
如果晚餐只吃少量煮玉米，則可以起到減肥效果。煮玉米是以玉米籽的形式被人體攝入，玉米籽因為外殼中的纖維素不能被人體消化和吸收，就會影響到玉米籽內部的淀粉吸收，加上攝入量比較少，難以滿足機體的能量需要，會有部分儲存的脂肪被消耗而起到一定的減肥作用。
如果晚上不吃飯只吃玉米的話，那么是可以達到減肥的，因為玉米是粗纖維食物而且有豐富的營養，它的熱量也很低，所以在晚上的話是可以適當的少吃一些玉米，而且玉米還可以幫助人腸道促進吸收的作用，如果晚上吃玉米的話不能多，因為容易積食。
每天吃玉米是可以減肥的，玉米中含有非常豐富的膳食纖維，能夠起到潤腸道的作用，再加上玉米中的淀粉含量非常高，因為淀粉在胃里停留的時間比較長，所以吃完玉米很久都不會產生饑餓的感覺。