膽結石的病人不要吃榴蓮、荔枝、芒果、龍眼，因為這些水果中也有形成結石的成分，不要吃楊梅、檸檬、山楂、李子，這些水果酸性較強，特別是大量服用的時候，能夠加重膽結石引起的膽囊炎癥狀。

可以多吃橘子、橙子、菠蘿、獼猴桃、蘋果、香蕉等，盡量是選擇應季的水果。在進食以后可以適當的進行活動，但是一定要注意不能暴飲暴食，因為過多的進食食物也會加重胃腸道的負擔而誘發膽囊的收縮，甚至還會誘發膽囊結石癥狀的加重。

膽結石不能吃過酸的水果，比如說是楊梅，李子，山楂，檸檬等，它一方面容易加重體內酸性環境，引起肝膽血氣不暢，促進結石的形成，另一方面還會誘發膽囊劇烈收縮，引起膽絞痛，造成急性結石性膽囊炎。

孕婦膽結石吃核桃和水果比較好：
核桃含有豐富的亞油酸，可以抑制體內膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于結石的排出。水果性微溫而味酸甜，具有生津潤肺、解暑除煩、開胃通便等功效。水果可增加膽汁的分泌，避免膽固醇沉積在膽汁中形成結石。

膽結石手術后不能吃酸性食物，比如葡萄、橘子、檸檬、荔枝、山楂、蘋果、楊梅、石榴等，因為酸性水果會加重膽結石的發生，還會患有阻礙性黃疸，還可能引起膽囊炎的發生，柿子是膽結石病人更不能觸碰的水果，因為柿子中含的成分，是最容易導致患上膽結石疾病的元兇。

不能吃酸性食物：醋，楊梅，山楂，檸檬等酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛。不能吃高膽固醇食物：如豬腦，牛痔腦，豬腰，豬肝，鴨肝，牛肝，羊肝，豬肚，豬心，雞，鴨臟，還有蛆肉，蟹黃螃蟹，鯽魚，松花蛋，咸鴨蛋，雞蛋黃，鴨蛋黃，雞蛋粉，水法魷魚，蝦皮。