膽結(jié)石不能吃過(guò)酸的水果，比如說(shuō)是楊梅，李子，山楂，檸檬等，它一方面容易加重體內(nèi)酸性環(huán)境，引起肝膽血?dú)獠粫常�促進(jìn)結(jié)石的形成，另一方面還會(huì)誘發(fā)膽囊劇烈收縮，引起膽絞痛，造成急性結(jié)石性膽囊炎。

可以多吃橘子、橙子、菠蘿、獼猴桃、蘋(píng)果、香蕉等，盡量是選擇應(yīng)季的水果。在進(jìn)食以后可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行活動(dòng)，但是一定要注意不能暴飲暴食，因?yàn)檫^(guò)多的進(jìn)食食物也會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)而誘發(fā)膽囊的收縮，甚至還會(huì)誘發(fā)膽囊結(jié)石癥狀的加重。

膽結(jié)石的病人不要吃榴蓮、荔枝、芒果、龍眼，因?yàn)檫@些水果中也有形成結(jié)石的成分，不要吃楊梅、檸檬、山楂、李子，這些水果酸性較強(qiáng)，特別是大量服用的時(shí)候，能夠加重膽結(jié)石引起的膽囊炎癥狀。

不能吃酸性食物：醋，楊梅，山楂，檸檬等酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。不能吃高膽固醇食物：如豬腦，牛痔腦，豬腰，豬肝，鴨肝，牛肝，羊肝，豬肚，豬心，雞，鴨臟，還有蛆肉，蟹黃螃蟹，鯽魚(yú)，松花蛋，咸鴨蛋，雞蛋黃，鴨蛋黃，雞蛋粉，水法魷魚(yú)，蝦皮。

膽結(jié)石手術(shù)后不能吃酸性食物，比如葡萄、橘子、檸檬、荔枝、山楂、蘋(píng)果、楊梅、石榴等，因?yàn)樗嵝运�果�?huì)加重膽結(jié)石的發(fā)生，還會(huì)患有阻礙性黃疸，還可能引起膽囊炎的發(fā)生，柿子是膽結(jié)石病人更不能觸碰的水果，因?yàn)槭磷又泻�的成分，是最容易�?dǎo)致患上膽結(jié)石疾病的元兇。

孕婦膽結(jié)石吃核桃和水果比較好：
核桃含有豐富的亞油酸，可以抑制體內(nèi)膽固醇的形成，進(jìn)而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于結(jié)石的排出。水果性微溫而味酸甜，具有生津潤(rùn)肺、解暑除煩、開(kāi)胃通便等功效。水果可增加膽汁的分泌，避免膽固醇沉積在膽汁中形成結(jié)石。