多吃水果蔬菜，真菌類如蘑菇、黑木耳等。吃點(diǎn)豬皮也行，補(bǔ)充膠原蛋白，因該對(duì)愈合有好處，可以多吃些魚肉蛋奶補(bǔ)充蛋白質(zhì)，肉以瘦肉為主，過于肥甘不太活動(dòng)，難以消化。多享用一些魚湯、海鮮湯等。

胃穿孔手術(shù)后可以吃，稀飯、細(xì)面條、牛奶、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等.泛酸多的患者應(yīng)少用牛奶。應(yīng)避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧.不抽煙不喝酒，不吃刺激性大的食物。

指導(dǎo)意見：胃穿孔一般是胃潰瘍引起的，所以術(shù)后最主要的治療是治療潰瘍，飲食上正常就行，蛋白可以適當(dāng)多一些。

指導(dǎo)意見：這個(gè)時(shí)候要注意飲食的合理性，注意不要使用辛辣刺激的食物，注意休息好，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，保持一個(gè)良好的心情很重要，祝健康

問題分析：胃穿孔術(shù)后暫時(shí)不建議過度的滋補(bǔ)的，你說的燕窩食物是可以進(jìn)食但是建議以流質(zhì)食物和面食為主,宜食小米粥、薏米粥、大米粥、面條、饅頭等,適當(dāng)補(bǔ)充功能性益生菌
意見建議：至于補(bǔ)品等不建議過度的滋補(bǔ)的，是需要考慮適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行食療可以進(jìn)食牛奶等食物或是營(yíng)養(yǎng)粥就可以的，因?yàn)檫@期間是需要盡量減少胃腸道負(fù)擔(dān)的

胃腸穿孔手術(shù)后，一定要注意飲食安全。
這個(gè)時(shí)候胃很脆弱，所以需要以流質(zhì)為主，比如米湯、蔬菜等。一個(gè)月左右，可以吃一些爛粥，還有肉湯之類的東西，一步一步來，慢慢地重新進(jìn)入主食，給容易消化、含有足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素的食物。而且要觀察患者的排氣情況，在患者出現(xiàn)排氣以后，可以逐漸地增加流食，從流食過渡到半流食，例如可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┟缀�、米粉、藕粉、稀飯等，這些可以在患者出現(xiàn)排氣以后逐漸地適當(dāng)添加，但絕對(duì)不可以添加過量和添加過度。