膽囊結石的患者可以適度吃紅棗。因為紅棗一般是補氣、補血，所以對于體質較弱的患者，如果還有夜間休息不好的患者，可以適量的吃紅棗，一般對患者膽結石的影響并不大。膽結石的患者平常在飲食當中，應少吃膽固醇含量過高的食物，如蛋黃以及動物的內臟，還有動物類的脂肪。
膽結石是可以吃紅薯的，在癥狀緩解期吃紅薯影響不是很大，如果膽囊充滿性結石或患者癥狀明顯發作，飲食上非常有講究，吃紅薯最好不提倡，因為紅薯可以造成膽道括約肌收縮、膽汁排泄量增加。
有些靜止性膽結石基本沒有癥狀發作，就可以吃蝦。有癥狀性膽結石不能吃蝦，因為蝦屬于高油脂食物，可以造成膽囊的強烈收縮、舒張，有癥狀的膽結石就會誘發膽絞痛或造成結石外排，引起癥狀，產生并發癥。
有膽結石疾病的病人，不要吃大蒜和蒜苗之類的食物，因為這類食物都屬于辛辣刺激性的食物如果吃的話會影響膽汁的分泌，不利于膽結石的病人食用。如果食用的話會刺激膽汁分泌，不利于膽結石病情的好轉。
膽結石可以吃魚，膽囊結石是一種比較常見的病變，這種病變常見于長期進食高脂肪食物的人群，在老年人中發病率比較高。有一些膽囊結石沒有明顯的癥狀，可以定期彩超復查，暫時不用藥物治療。平時要清淡飲食，避免辛辣以及油膩食物刺激，可以吃魚，但是不能吃炸魚。
