山楂三七泡水的藥用價值是比較高的，它里面有解脂酶以及黃酮類化合物，皮苷這些藥物成分，它能夠有助于，消化以及增強，調節心肌，促進膽固醇的轉化，以及降低備脂的功能，同時又可以擴氣管，化痰平喘。

檸檬山楂泡水對開胃有很大幫助，飯前喝提高食欲的同時，對消化也有益，這兩種水果都含有大量微量元素，堅持飲用可以起到嫩膚美白的作用，檸檬山楂泡水也有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的功效。

山楂干泡水喝有助于胃液分泌，促進消化，可用于治療消化不良，但不可過量，也不可空腹喝山楂干水，否則會傷胃，山楂干中富含黃酮類的有效物質，這種物質能有效預防心腦血管疾病。

預防心腦血管疾病的功效：絞股藍和山楂都富含黃酮類的物質，可擴張血管，增加血管活力，促進血液循環，增加血流量，從而很好的預防心腦血管疾病。活血化瘀功效：特別對于屬于血瘀型的痛經女性來說，常用絞股藍和山楂泡水喝，有很好的緩解作用。防治癌癥功效：絞股藍和山楂中都含有牡荊素化合物，可以抑制體內亞硝胺的合成，從而很好的防治癌癥。降低膽固醇功效：常用絞股藍和山楂泡水喝，可有效降低體內膽固醇含量，也可用于降壓。

山楂具有活血化瘀，消食導滯的作用。如果吃飯太多，導致食積，可以用山楂泡水，山楂特別適合消化油膩肉食，吃肉過多導致的食積，可以選擇用山楂泡水，并且山楂分為生山楂和焦山楂，也就是炒過的。生山楂活血化瘀的功效會強一點，如果女子痛經，血塊較多，平時可以用山楂泡水。

紅棗，枸杞，山楂泡水喝具有滋陰補腎，養血安神，消食積，散瘀血，降低膽固醇，以及明目，降血壓的一個作用，而且紅棗當中含有豐富的鐵元素，具有補血的一個功效，山楂當中含有一些蘋果酸，這樣的話可以具有一個健脾開胃的一個效果。