韭菜味辛性溫，韭菜富含大量的維生素、硫化物、皂苷類、黃酮類等物質(zhì)具有補腎起陽的功效，故可用于治療陽痿、早泄、遺精、泄火等病癥，不要與酒，蜂蜜，菠菜，牛肉，牛奶一塊食用。

韭菜子泡酒的功效：溫補肝腎，壯陽固精。用于陽痿遺精，腰膝酸痛，遺尿尿頻，白濁帶下。韭菜子的作用：補腎溫陽，益肝健胃，行氣理血，潤腸通便。韭菜子不宜和鴨腐同吃，因為鴨肉性涼，韭菜子性熱，兩者性味相沖突，可削弱韭菜子的壯陽作用。韭菜子有溫陽的功效，陰虛火旺者禁用，恐加重癥狀。

韭菜屬于一種葉綠色蔬菜。里面含有大量的膳食纖維，吃了韭菜之后可以有效的排除腸道內(nèi)的毒素，起到潤腸通便的作用。而且韭菜性溫，具有溫腎壯陽的功效，男性吃了之后可以有效的改善陽痿、早泄等癥狀。而韭菜中含有的揮發(fā)油和硫化物，可以增進食欲、安神醒腦。

甲魚膽具有一定的收斂止血、固澀的作用，適量的吃一些甲魚的膽囊可以降低血壓、降低血脂，并且可以起到降低腹瀉的作用。吃多容易引起腹痛和口干、口苦現(xiàn)象，所以不要吃的特別多。

它具有清熱利濕、解毒的功效可以緩解咽喉腫痛、肺熱咳嗽等上火現(xiàn)象的功效，還能夠增加骨骼對于鈣離子的吸收，增強骨骼的強度，對于骨質(zhì)疏松有一定的預防作用。具有滅菌殺蟲作用，但是吃多之后有可能會導致腹瀉，所以少量使用。

作用和功效是適量的飲用韭菜籽泡酒能增強人體的體質(zhì)，提高機體免疫力和抗病能力，有益于人體的健康。韭菜籽泡酒中含有蒜素成分，能抑制人體膽固醇的合成，還能擴張血管，抗血栓的形成，有利于人體降低血壓，血脂，對心腦血管疾病具有一定的預防作用。