苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經精心的篩選，然后烘焙以后制成飲品。從中醫的觀點來講，其藥性甘、苦，寒、平，具有益氣，利耳目，降氣寬腸的功效�？嗍w茶具有預防腫瘤的作用；具有促進腸道蠕動，增加食欲的作用；具有調節血糖、血脂、血壓的作用；具有消炎鎮痛的作用；具有擴張血管，舒張平滑肌的作用；具有抗氧化、美容養顏，延緩皮膚衰老的作用等。
蘆筍茶中含有與人體健康密切相關的生化成分，蘆筍茶不僅具有清熱解毒、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用；還對現代疾病有一定的藥理功效。
喝姜茶解渴，感冒了喝姜茶有去寒的作用，在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當喝點姜湯大有裨益。中國傳統的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。如果想效果好，要用沸水沖泡或煮飲，做成濃度20-30%的溶液，冷卻到60度左右乘熱喝下去。
利尿去濕功效：腎茶具有促進體內多余水分的排出的作用，還可祛除體內濕氣，可用于輔助治療小便不利、水腫、風濕性關節炎等癥狀，腎茶中含有豐富的鉀元素，有利于補充因排尿時丟失的電解質。消炎止痛功效：腎茶具有促進清除堆積在關節和肌肉處的尿酸和毒素，從而緩解關節和肌肉酸痛等癥狀，還可緩解因發炎導致的疼痛。
青茶所含的茶多酚，具有調節血脂和降低膽固醇吸收的作用。青茶中的茶多糖，能增強人體免疫力，降低血脂。青茶中的茶氨酸，具有降低血壓的作用。青茶所含茶堿，能促進發汗，有利尿作用。