能夠起到減肥的作用。冰糖營養豐富，含有氨基酸，礦物質和維生素，含的熱量不高，適合減肥飲用。白醋的主要成分醋酸，氨基酸以及糖和各種維生素等，能夠促進體內的脂肪分解。如果白醋與冰糖按照一定的比例來調制，在早餐前可以空腹飲用，也可以在晚餐后飲用。
用紅棗白醋冰糖減肥效果好，紅棗中富含多種維生素、氨基酸，可以有效促進人體胃腸道運動，增加胃腸道以及胃部多種酶類物質對食物中營養物質的吸收程度。經常喝紅棗白醋冰糖可以維持人體健康。
通常情況下，洋蔥泡白醋可以輔助減肥，但是單獨使用效果不明顯。
洋蔥泡白醋含有碳水化合物、膳食纖維等營養物質，以及部分酸性物質，能夠促進身體的新陳代謝，在一定程度上加速毒素的排出和促進脂肪消耗，所以白醋泡洋蔥對減肥有一定輔助效果。但是單獨使用洋蔥泡白醋效果不明顯，需要以跑步、瑜伽、游泳、跳操等運動消耗脂肪為主，同時合理控制飲食，減少熱量攝入，減肥效果才更明顯，且對身體健康比較好。
白醋和蜂蜜可以起到減肥的作用，白醋加蜂蜜的比例一般為1:4，食用時間在飯后喝，利于食物消化與吸收。蜂蜜主要是由葡萄糖和果糖而組成的，這種物質可以被人體直接吸收。白醋具有改善人體新陳代謝的作用，可加速腸道蠕動，防止脂肪堆積，起到減肥的效果。平時多注意飲食搭配，每餐七分飽，吃飯時細嚼慢咽，每天要適當的運動。
適量的喝一些白醋確實有一定的減肥作用。因為白醋可以增加胃腸道內酸性的濃度，能夠加速身體內消化液的分泌，從而起到輔助減肥的作用。可以在白醋中加入適量的冰糖進行飲用。