西紅柿，西紅柿不僅是公認的最有營養的蔬果之一，同時還具有美容補血，清熱解毒，涼血平肝等功效。蒲公英性平味甘微苦，可清熱解毒，消腫散結�？喙弦蚱湮犊喽�清香可口。

降肝火可以選擇吃一些涼性或者是寒性的水果，比如柚子、奇異果、香蕉、桑葚、山竹、楊桃、火龍果、西瓜、梨等。肝火旺的人還可以吃芹菜、苦瓜、蓮藕這些蔬菜來進行調理，必要的時候可以選擇吃中成藥物，比如龍膽瀉肝丸、黃連上清丸等。
但是要注意，這些食物性質寒涼，適合熱性體質的人吃，如果有脾胃虛寒的情況是不適合吃的。

一般來說，吃什么降肝火的藥物和食物么降肝火最好。
肝火旺盛是中醫術語，若肝氣不舒，郁而化熱則會發為肝火旺盛。如果患者出現肝火旺盛的情況，患者可以在醫生的指導下使用丹梔逍遙散、梔子清肝湯等藥物進行治療。同時患者可以在醫生的指導下使用配合針刺、拔罐等物理方式進行治療。此外，患者可以在醫生的指導下使用適當多飲水，飲食清淡易消化，同時忌香辣、辛燥、油膩的食物。

那么肝火旺的同時，會伴隨著脾氣不足，我們管它叫肝木乘脾土，肝木乘脾土。那么肝火旺的時候，他的表現就是脾氣急，眼睛有的時候會紅，我們叫目赤，或者說頭暈頭疼，同時會覺得消化不好，吃東西不消化，大便也會偏稀，有的時候會有便秘，總體來說大便也是一種不正常的表現。這些都是肝火旺的臨床表現。

那么肝火旺的同時，會伴隨著脾氣不足，我們管它叫肝木乘脾土，肝木乘脾土。那么肝火旺的時候，他的表現就是脾氣急，眼睛有的時候會紅，我們叫目赤，或者說頭暈頭疼，同時會覺得消化不好，吃東西不消化，大便也會偏稀，有的時候會有便秘，總體來說大便也是一種不正常的表現。這些都是肝火旺的臨床表現。

一般情況下，去肝火的中藥有小柴胡顆粒、大柴胡湯、等，具體情況分析如下：
肝火旺主要表現在脾氣暴躁、易怒、愛生氣、眼睛發紅、頭疼、胸痛、吐血。龍膽瀉肝丸、柴胡舒肝丸、黃連上清片、小柴胡顆粒、大柴胡湯、舒肝散等可以去肝火的中成藥。建議在醫生面診辨證后服用。肝火旺患者可以多吃菠菜、胡蘿卜、小白菜、橙子、桔子、蘋果等綠葉蔬菜和水果，同時要保持良好的心態，保證充足的睡眠，避免熬夜。