腦出血最常見的后遺癥有偏癱，具體表現為一側肢體的減弱，活動不利或者不能活動。常伴有同側肢體的感覺障礙，如疼痛、麻木等，或者完全不知道感覺，有時還伴有同側的視野缺損，較大范圍或多次復發的腦出血可遺留有精神和智能障礙，如人格改變，消極悲觀、抑郁寡歡、精神萎靡、易激動等。

在中醫學中，本病又名卒中《黃帝內經》對中風已有不少記載，當時在認識上以癥狀為主，描述為“偏枯”等，治療則重針灸。至漢代《金匱要略》始定名為中風，將喁僻不遂、不識人、舌強難言等癥統一于一個疾病。

腦出血后遺癥的癥狀主要是偏身感覺障礙、運動功能障礙、語言障礙、吞咽功能障礙，較大范圍的多次發作的腦出血，留有精神和認知功能障礙，如人格改變、消極悲觀、精神萎靡、容易激動等，其他癥狀還有頭痛、眩暈、惡心、失眠、注意力不集中、耳鳴、多汗、心悸、步伐不穩、頸項部酸痛乏力、食欲不振、記憶力減退等。

腦出血后遺癥的治療應以康復治療為主。有條件的病人也可以特殊接受治療。在家鍛煉的以防止失用性肌萎縮。腦出血經常由于情緒激動和勞累而突然發作。早期死亡率很高。大約一半在發病幾天內死亡。

通常情況下，腦出血患者常常會留有不同程度的后遺癥。具體內容如下：
腦出血總體預后較差。腦水腫、顱內壓增高和腦疝形成是致死的主要原因。預后與出血量、出血部位、意識狀態及有無并發癥有關。腦干、丘腦和大量腦室出血預后較差。如果血壓控制良好，一般高血壓腦岀血的復發相對較低，但動-靜脈血管畸形所致腦出血例外，年再發率接近2%。部分可留有部分肢體功能障礙的后遺癥。

一般情況下，腦出血后遺癥可以吃各種谷類和粗糧、奶類和豆制品、富含維生素C的食品等，具體分析如下：
1.各種谷類和粗糧，比如小米、粳米、高粱、稻米等，這些食物中富含粗纖維，能促進胃腸的蠕動，幫助排便，預防腦出血后的便秘；
2.奶類和豆制品：富含優質蛋白的食品，既能給病人補充豐富的營養，又能起到很好的防護心腦血管的功效；
3.富含維生素C的食品：比如新鮮的蔬果，可以防止腦溢血的病人出現血管血栓，減少再發的幾率。