結(jié)腸癌是發(fā)生于結(jié)腸部位的常見(jiàn)的消化道惡性腫瘤，好發(fā)部位為直腸及直腸與乙狀結(jié)腸交界處。結(jié)腸癌隨著人民生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的改變，其發(fā)病率呈逐年上各趨勢(shì)。

結(jié)腸癌的發(fā)病率呈明顯上升趨勢(shì)，全球結(jié)直腸癌每年結(jié)腸癌發(fā)病新病例數(shù)達(dá)94萬(wàn)，每年近50萬(wàn)人死于結(jié)腸癌。因而大家日常都要做好預(yù)防結(jié)腸癌的工作。

根莖類食物是淀粉含量高、熱量密度低、含豐富膳食纖維的食物，且多數(shù)根莖類食物是紅、黃色的，含有豐富的維生素A，具有飽腹、通便、提高機(jī)體免疫力的作用，建議人們將根莖類食物列入主食行列，如土豆、芋頭、紅薯、山藥等，可以常常食用。

光吃菜不吃飯，可能會(huì)得結(jié)腸癌!這不是危言聳聽(tīng)。江蘇省人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任曾珊表示，現(xiàn)代人往往是菜吃飽了就吃不下飯了，造成脂肪攝入過(guò)高。不少市民對(duì)菜肴的烹制和選用保健品方面較為關(guān)心，卻忽視了主食的攝取。進(jìn)餐時(shí)先吃菜，而后不再進(jìn)食主食，是造成結(jié)腸癌高發(fā)的重要原因。

曾主任告訴記者，目前人們?nèi)粘Ｉ攀持谐４嬖谌�大誤區(qū)，

一是主食攝入量過(guò)少，許多人甚至天天不足200克。

二是主食品種單一，以精白米面為主，膳食中缺少粗雜糧，隨之帶來(lái)的膳食纖維的減少成為營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的一個(gè)主要問(wèn)題。

三就是在老年人的主食組成中，粗雜糧攝入過(guò)多。據(jù)了解，很多老年人仍保持著傳統(tǒng)飲食的習(xí)慣，偏好粗雜糧，但攝入過(guò)多會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收，同時(shí)對(duì)老年人的咀嚼、消化功能有影響。一般建議，老年人的粗雜糧占天天主食的1/3為宜。

曾主任指出，根莖類食物是淀粉含量高、熱量密度低、含豐富膳食纖維的食物，且多數(shù)根莖類食物是紅、黃色的，含有豐富的維生素A，具有飽腹、通便、提高機(jī)體免疫力的作用，建議人們將根莖類食物列入主食行列，如土豆、芋頭、紅薯、山藥等，可以常常食用。

具有飽腹、通便、提高機(jī)體免疫力的作用，建議人們將根莖類食物列入主食行列，如土豆、芋頭、紅薯、山藥等，可以常常食用。

預(yù)防結(jié)腸癌吃這幾種“飯”

結(jié)腸癌是發(fā)生于結(jié)腸部位的常見(jiàn)的消化道惡性腫瘤，占胃腸道腫瘤的第3位。各地資料顯示，隨著人民生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的改變，其發(fā)病率呈逐年上各趨勢(shì)。因此預(yù)防工作極為重要，那么怎么預(yù)防呢?殊不知，常吃以下幾種食物，可以起到很好的預(yù)防效果。

一、南瓜飯

南瓜的胡蘿卜素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢，因此，南瓜飯適合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對(duì)*的危害，防止結(jié)腸癌發(fā)生。

二、黑木耳飯

煮成飯或粥。黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的膠質(zhì)食用菌和藥用菌，含鐵豐富，賴氨酸和亮醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集|整理氨酸含量尤其高。近些年來(lái)發(fā)現(xiàn)，它能降低血液黏稠度，對(duì)心腦血管疾病有明顯的預(yù)防作用。

三、芋頭飯

蒸成飯。芋頭質(zhì)地細(xì)軟，易于消化，適合患有胃腸道疾病、結(jié)核病的人以及老人、兒童食用。便秘或夏天身上紅腫時(shí)，吃點(diǎn)芋頭飯尤其能起到通便、解毒的作用。不過(guò)，芋頭含淀粉較多，多吃容易脹氣，吃時(shí)應(yīng)注意適量。

生活中要如何做才可以預(yù)防結(jié)腸癌?

1、保證飲水量，增加水分。

增加水分，飲用大量新鮮液體，尤其是水，有助于保持大便松軟并通暢直腸排便。理論上，我們每日應(yīng)攝入2至3升的水分。減少咖啡因飲品比如茶、咖啡、可樂(lè)及某些大眾非酒精飲品均含有咖啡因，這促使我們喝下的液體迅速穿過(guò)我們的體液環(huán)境，而不是在結(jié)腸中循環(huán)。只有飲用無(wú)咖啡因飲品才有助于保持大便松軟，并幫助排泄物通過(guò)結(jié)腸輸送。注意體重超重人群罹患腸道腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)增加。

2、每日至少5份水果和蔬菜。

增加纖維建議每日至少5份水果和蔬菜。纖維有助于形成糞便團(tuán)塊，并加速排泄物通過(guò)消化系統(tǒng)。在您的每日飲食中增加新鮮水果和蔬菜量，能幫助結(jié)腸常常較早排空。

3、減少脂肪攝取量。

減少脂肪已經(jīng)證明，減少每日飲食中的脂肪攝入量可降低罹患患腸道腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。要減少“看得見(jiàn)的”脂肪、需避免油炸食物，去掉肉類和家禽上多余的脂肪;還要注意減少生活中“看不見(jiàn)”的脂肪(如巧克力、餅干和蛋糕)，這都無(wú)益于結(jié)腸的運(yùn)動(dòng)功能。

4、多參加體育運(yùn)動(dòng)。

通過(guò)體育活動(dòng)平衡攝取，會(huì)使自己保持滿意的體重。保持中度運(yùn)動(dòng)結(jié)腸需要保持良好的狀態(tài)，以處理它應(yīng)完成的日常工作!保持每日大約20分鐘的中度日常運(yùn)動(dòng)，有助于排泄物通過(guò)腸道，協(xié)調(diào)排泄。

此外，要注意便秘會(huì)引起結(jié)腸惡變，預(yù)防結(jié)腸癌要注意預(yù)防便秘發(fā)生。