骨折病人吃什么湯需要根據(jù)病程進(jìn)行判斷。
對骨折后患者來說，骨折初期即2周內(nèi)飲食應(yīng)以清淡開胃、易于消化吸收的食品為主，可以飲一點(diǎn)蛋湯、牛奶，豆汁及豆腦、魚湯等食品，以促使骨折處瘀血、腫脹吸收、消退、減輕疼痛。骨折后2~4周內(nèi)，可飲食從清淡向高營養(yǎng)轉(zhuǎn)變，以適應(yīng)骨痂生長所需，此種情況可飲一點(diǎn)骨頭湯、田七煲雞和魚湯等食品，并可飲一點(diǎn)鮮豬排、牛排湯，以促進(jìn)骨折部位骨痂生長。骨折5周以上，可飲一點(diǎn)老母雞湯、羊骨湯、燉魚湯等食品，以促進(jìn)骨痂塑形成熟，利于骨折徹底康復(fù)。
骨折病人吃高蛋白的、高纖維的食物通常比較好。
在日常生活中，骨折病人要注意攝入蛋白質(zhì)、脂肪和糖類三大基本營養(yǎng)素，可以多吃高蛋白的、高能量的食品，但是不能吃太多的脂肪，建議病人適當(dāng)?shù)爻载i骨、豬骨湯等食物，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、膠原蛋白、鈣質(zhì)。此外，在骨折后，部分病人自覺疼痛難忍，可能影響消化功能，可適當(dāng)?shù)爻砸恍└缓w維素的食物，如芹菜、冬瓜等，可以促進(jìn)腸道的蠕動。
骨折病人通常忌吃辛辣刺激性食物。
患者在骨折后，局部往往會有腫脹和疼痛的癥狀，容易限制關(guān)節(jié)的活動。在恢復(fù)過程中，患者應(yīng)忌口辛辣刺激性食物，以免對胃腸道功能造成一定程度的損傷，防止影響局部傷口愈合。此外，患者不要飲酒，因?yàn)轱嬀仆ǔ铀傺旱牧鲃樱瑢?dǎo)致局部的毛細(xì)血管出現(xiàn)更多的出血表現(xiàn)，使腫脹加劇，疼痛加劇。
患者在骨折后要吃東西，吃點(diǎn)能促進(jìn)骨頭恢復(fù)的東西。此外，對于已經(jīng)出現(xiàn)了骨折的患者，可以多補(bǔ)充高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，多攝入高鈣的食品，多攝入維生素含量高的食品。
平時可以多食用一些雞蛋、豆類、魚類、瘦肉等，盡量少食用辛辣油膩的食品，以免影響人體的消化和吸收。還可以制作動物肝臟、西紅柿、青菜、白菜、蘿卜等動物肝臟。吸煙和飲酒都會影響到骨骼的愈合。
一般情況下，骨折病人不能吃辛辣刺激性的、不易消化的食物，具體內(nèi)容如下：
在骨折后，病人可以通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)來促進(jìn)骨骼的恢復(fù)。如果病人處骨折外還存在開放性的傷口，通常需要避免食用辛辣刺激性食物，以免對開放性傷口產(chǎn)生刺激。此外，由于骨折病人通常需要臥床休息，病人也應(yīng)盡量避免吃不易消化的食物，以免加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，這可能導(dǎo)致病人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。
骨折病人含有維生素D的鈣片。
對骨折后患者服用鈣片主要為了防止骨折部位長期處于活動狀態(tài)，導(dǎo)致廢用性脫鈣，以避免骨折部位在后期發(fā)生骨質(zhì)疏松，再就是服用鈣片也利于骨折部位原始骨痂成熟、塑形，進(jìn)而利于骨折部位的徹底康復(fù)。
因此骨折后患者可食用一點(diǎn)含有維生素D的鈣片，維生素D能促進(jìn)鈣磷吸收，對鈣片在身體部位的吸收消化很有好處，這樣就能促進(jìn)骨折處愈合并能更好地防止骨折處骨質(zhì)疏松。