腦梗塞恢復后可以多食用奇異果等富含維生素的水果。
其中富含多種氨基酸，不僅可以幫助人體恢復，還可以降血壓和血脂。其次，可以多食用山楂，這是一種可以活血化淤、軟化血管、降血壓、降血脂的功效。在腦梗死痊愈后可以多食用大蒜，它可以防止心腦血管的病變，并且可以抑制血管的形成，同時也可以通過食用真菌來減少血液凝固，緩解冠狀動脈粥樣硬化，具有一定的防治作用。
腦梗患者可以適量吃這些食物：
腦梗患者平時要多喝一些新鮮的蔬果，比如食用一些黑木耳，能夠減少血液的粘稠度，促進血液循環。可以多食用一些具有降血壓、降低血脂的作用。在日常生活中要注意控制食鹽和食鹽的攝入。平時多食用香菇、銀耳等富含纖維的食品。平時多食用豆腐、豆干等豆類食物，對降低血液中的膽固醇和血液的粘度具有一定的作用。腦梗死患者要多喝水，戒煙戒酒，要定期做血液流變來確定自己的血脂水平。定期監測血糖和血壓。
腦梗死的患者推薦低鹽低脂飲食，如合并糖尿病則應該嚴格的低鹽低脂糖尿病飲食。蔬菜一般推薦綠色粗纖維的蔬菜，如伴有糖尿病的患者，應盡量少吃土豆、蓮藕、山藥等富含淀粉的蔬菜，以避免血糖的波動。
腦梗死病人只要沒有飲水嗆咳后遺癥，并且沒有合并高血壓、高血脂、高血糖等并發癥，也不是什么都可以吃，仍然要清淡飲食，營養均衡、不挑食就是好的。但是，就該給予相應的飲食，比如高血壓、高血脂的人，應該清淡、低鹽低脂飲食，就是不要大魚大肉的吃，不要吃的太咸。
只要是清淡飲食就可以了，清淡飲食也就是低鹽低脂飲食，應多食新鮮蔬菜水果，蔬菜類的，比如油菜、芹菜、白菜、菜花、蘿卜、土豆、豆角、蘑菇、洋蔥、木耳等。可以清炒或者放少量瘦肉炒。