蔬菜大部分都可以吃的。腦梗塞病人絕對(duì)不能喝酒，不要吸煙，高脂肪的食物也不可以再吃了，如肥肉，豬油，雞，可以多吃一些清淡的蔬菜水果，保持腸道通暢，堅(jiān)持鍛煉，肉類(lèi)方面可以選擇精瘦肉，不要吃辛辣和帶有刺激性食物。

腦梗塞一般是因?yàn)槟X動(dòng)脈硬化而造成的：腦梗塞的治療主要以溶栓抗栓，改善血液循環(huán)，營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，促進(jìn)功能恢復(fù)為主。飲食應(yīng)予以清淡、低脂、適量蛋白質(zhì)、高維生素、高纖維食物，可以多吃含碘的食物，如海帶，紫菜。還可以吃青菜、韭菜、芹菜等。

黑木耳，黃瓜，苦瓜，菠菜等，首先黑木耳能降低血液凝塊，緩和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)防范和治療冠心病有格外效益。黃瓜：丙醇二酸在人體內(nèi)可抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，有防范冠心病的工效。苦瓜：含VB1、維持心臟正常功能。內(nèi)含Vc，防止動(dòng)脈粥樣硬化，愛(ài)護(hù)心臟等作用。菠菜：含大量抗氧化劑，促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，即能激活大腦功能，又可增強(qiáng)活力。南瓜：含多種微量元素，對(duì)高血壓有一定效果。

蔬菜方面可以多吃一些黑木耳，黃瓜，苦瓜，菠菜，南瓜，蘆筍，卷心菜，大白菜等，在飲食上一定要注意，不要吃過(guò)于油膩的食物，以清淡易消化為主。日常的時(shí)候一定要注意身體的情況，飲食上也要格外注意。

腦梗塞一般指的是腦梗死。通常情況下，腦梗死患者不能吃高脂肪、高熱量的食物。具體情況分析如下：
腦梗死一般指因腦部血液循環(huán)障礙，缺血、缺氧所致的局限性腦組織的缺血性壞死或軟化，大動(dòng)脈粥樣硬化、心源性栓塞、小動(dòng)脈閉塞等因素都有可能會(huì)導(dǎo)致腦梗死，患者一般會(huì)出現(xiàn)偏癱、感覺(jué)障礙、惡心、嘔吐等癥狀。腦梗死患者如果吃高脂肪、高熱量的食物，可能會(huì)使血脂進(jìn)一步增高，導(dǎo)致血液粘稠度增加，血栓的加重，進(jìn)而使患者的病情加重，因此腦梗死患者不能吃高脂肪、高熱量的食物。

腦梗塞屬于缺血性腦血管病，是一種可以控制腦血管疾病的危險(xiǎn)因子。主要就是低鹽、低脂肪的食物。注意血壓、血脂、血糖的調(diào)節(jié)。注意多做運(yùn)動(dòng)，不要過(guò)度勞累，在寒冷的環(huán)境下，出現(xiàn)高血壓，高血糖，高血脂等情況，可以服用藥物進(jìn)行二級(jí)預(yù)防。因此，不能長(zhǎng)時(shí)間服用保健品，因?yàn)楸＝∑返男麄鲗?duì)身體健康沒(méi)有任何益處。降低腦梗發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，就是要控制風(fēng)險(xiǎn)，這可比吃任何的補(bǔ)品都要好。