高血壓在飲食方面應該注意清淡、避免辛辣。
在高血壓患者的日常生活中要多食用紅豆、綠豆、黃豆等，其中鉀離子比較多，而大豆制品中的鉀離子、鈣離子、鎂離子比較多。因此，有高血壓的人可以多食用豆制品。另外，可以多食用蘑菇、香菇等菌類，其中富含大量的鈣質。還有一些綠色的菜，比如芹菜、菠菜、西蘭花等，都是綠色的。還要注意多食用水果。可以多吃一些水果，比如柚子、獼猴桃、火龍果、香蕉等，這些都是富含維生素的食物，對潤腸通便也是有益的。因此，在平時要控制好自己的情緒，避免暴飲暴食，少鹽，少脂肪，少吃油膩的東西，少吃咸菜。
要做到高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食，減少鈉鹽、減少膳食脂肪并補充適量優質蛋白，注意補充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果、戒煙戒酒、科學飲水，堅持長期合理服藥，勤測血壓，及時調整劑量，鞏固療效。
飲食上主要是注意，盡量不要吃太甜的食物，要多吃粗糧，少喝湯，同時也盡量少吃咸菜，主要是控制好每天攝入的鹽分。平時要注意監測一下血糖的情況，根據血糖的情況來調整胰島素和藥物的種類和劑量。根據自己的體重，控制好飲食的總熱量，就會保證血糖的正常。
高血壓是可以適當的吃土豆的，土豆富含淀粉，而且含有鉀鎂鈣等微量元素，適當的吃能夠增強血管彈性，對心血管和高血壓是有一定好處的，但是注意不要吃的過多，要按時服用降壓藥藥物，保持血壓的穩定，并且要定期檢查，監測血壓的水平。
能吃，南瓜中對人體的有益成分有，多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。南瓜中含有高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓病人，不僅營養豐富而且可利尿消腫降血糖，高血壓是可以食用的。