肝臟內減少脂肪的因素，大于形成脂肪的因素，就可以減掉脂肪肝。要多運動，消耗能量。運動時消耗體內的糖，需要運動達到一定程度，才會開始消耗脂肪。盡量不吃含油量比較大的食物，含糖量比較大的食物，因為肝臟可以把糖合成為糖原，把糖原合成為脂肪。當人體的脂肪消耗量，大于人體內的脂肪合成量，脂肪肝就會被減掉。
一般情況下，肥胖引起的脂肪肝積極減肥，控制體重就可以緩解。具體分析如下：
通常來講，對于脂肪肝患者而言，通常從飲食和運動上進行調整。因此，建議患者注意飲食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴飲暴食，避免營養過剩，加重肝臟的負擔，從而進一步加重脂肪肝，戒煙戒酒，可以多吃些高蛋白、高纖維素以及高維生素的食物。另外，脂肪肝患者需要多做有氧運動，消耗體內多余的脂肪，緩解病情。
每天跑步，走路，每小時至少6公里才能達到減肥效果。仰臥起坐或健身器械鍛煉都是很有益的。另外要低脂飲食和低膽固醇飲食和戒煙酒和多吃蔬菜。平時一定要注意不要過于勞累，禁酒，不要吃肝損害的藥物。多喝水多吃蔬菜水果，低糖飲食，增加蛋白質食物。不吃或少吃動物性脂肪，甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜，水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉，河魚，豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
治療脂肪肝的方法有很多，一般常選用保護肝細胞、去脂藥物及抗氧化劑等，平時飲食要清淡忌油膩低糖、低脂肪飲食多吃青菜、水果補充維生素，不要暴飲暴食，不喝酒，注意養肝護肝。
找出病因：如長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體重恢復正常。調整飲食結構：提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食。適當增加運動：主要應選擇有氧運動，比如慢跑、快走、騎自行車、上下樓梯、打羽毛球、跳繩和游泳等。