要避免高脂類的飲食，如肥肉、魷魚、動物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動物性脂肪的食物；脂肪肝要想病情穩定、不復發，需要及時戒酒；忌食含糖量較高的食物，如蔗糖、果醬、巧克力糖等含糖量高的甜點。

限制卡路里、脂肪和碳水化合物。多吃新鮮蔬菜和水果。倡導低鹽低脂低油的飲食。保持愉快的心情，不生氣，注意工作和休息的結合也很重要。每天堅持體育鍛煉，根據自己的身體素質來選擇合適的運動。循序漸進的增加運動量，以加強體內脂肪的消耗。

輕度脂肪肝病人通常不用吃藥。
但病人需調整好個人飲食習慣，應盡量多吃低脂清淡食品，嚴禁吃動物內臟、肥肉、黃油、牛油及其他高脂肪類食品。病人每天餐后還需適當加大體育活動的力度，以促使身體多余脂肪的消耗。此外，個人還需養成有規律的作息習慣，盡量避免晚睡晚起，不影響肝臟的正常排毒功能。定期到醫院進行肝臟彩超，同時進行肝功能測定。如發現肝功能有異常時盡早給予保肝類藥物。

肝大不一定屬于輕度脂肪肝，除脂肪肝外，肝臟也有增大現象，還有一些肝囊腫、肝吸蟲病等，還有其他一些肝臟腫瘤和其他疾病，也會引起肝臟腫大，有關肝臟增大必須找原因，再根據原因治療。
在臨床上，對于重度的脂肪肝，一般情況下都是手術治療。如輕度脂肪肝，肝臟功能正常者，僅需去除誘因，例如，由于長時間大量飲酒而引起，要嚴加戒酒又如，如肥胖代謝綜合癥引起肝臟體積擴大等，要減輕體重，要靠加強鍛煉，加大熱量消耗，通過飲食的減少，減少熱量攝入，維護熱量負平衡，自然疾病恢復正常。

輕度脂肪肝對肝功能影響不大，可以多做一些有氧運動，如慢跑、登山、騎自行車、跳繩等有氧運動，對病情有一定的控制作用。如果脂肪肝影響肝功能，可以口服保護肝臟的藥物。和配合控制飲食達到更好的效果，多吃豆制品、牛奶、米飯等易消化的食物，保持營養均衡，多吃新鮮的水果和蔬菜，補充維生素礦物質，有助于保護身體健康，減少患病概率。

一般情況下，輕度脂肪肝不能吃辣的。具體情況分析如下：
輕度脂肪肝是一種脂肪堆積在肝臟細胞內的疾病，其肝臟脂肪重量超過5%~10%。脂肪肝患者的體質通常是濕熱內盛的體質，而辛辣刺激性食物容易加重濕熱，進而患者吃辣后容易加重脂肪肝的病情。建議患者平時飲食保持清淡，少吃動物內臟，多吃蔬菜水果，養成良好的生活習慣，作息規律，適當鍛煉身體，增強免疫力。