脂肪肝在平時不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。增加鍛煉，建議查一下肝功能，根據結果是否用藥。

懷孕期間有中度脂肪肝，需要在飲食上進行一些控制的，比如食物的選擇以低脂，低膽固醇為原則，清淡飲食。同時，根據自己的具體情況進行適當的運動鍛煉，這樣也可以在孕期達到控制體重的目的的。

調理重度脂肪肝要嚴格控制飲食，增加運動。食物應避免高脂、高膽固醇飲食，如少食脂肪含量高的肉類，尤其是肥肉，進食禽類時應去除皮脂，少食用動物油脂、棕櫚油等富含飽和脂肪酸食物以及蛋黃、動物內臟、魚子、魷魚、墨魚等高膽固醇食物。

重度脂肪肝要合理飲食，控制高能量、高糖、高脂肪飲食。調整飲食結構，提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。每天堅持體育鍛煉。飲酒過量者要堅決戒酒，避免酒精對肝臟進一步損害。

重度脂肪肝病人首先需要做一個查體，根據查體的報告，分析肝、腎、心臟以及心血管的壓力等，做一個綜合的調養。要針對病因治療，肥胖者應減肥，不能喝酒，積極治療糖尿病，營養不良性脂肪肝應該積極補充營養，多吃高蛋白和高維生素食物。多參加運動。

度脂肪肝要制飲食，增加運動。食物應高脂、高膽固醇飲食，如少食脂肪含量高的肉類，尤其是肥肉，進食禽類時應去除皮脂，少食用動物油脂、棕櫚油等富含飽和脂肪酸食物以及蛋黃、動物內臟、魚子、魷魚、墨魚等高膽固醇食物。減少總熱量攝入，促使脂肪消耗。毎日增加體育鍛煉，如快步行走、慢跑、做體操、太極拳、騎自行車等，不要過度減重，因體重下降過快，可能會加重肝損傷。故減肥過程中應使體重平穩下降，監測體重及肝功能。