脂肪肝病人真的是需要限制一些過分油膩的食物的攝入，那么在選吃的油的方面，可以選擇一些植物油，比如菜籽油，再比如一些茶籽油，盡量的減少一些動物油的攝入�；贾�肪肝的人吃大豆油也是可以的，那么過多的動物油的攝入，容易導致過多的一些飽和脂肪酸的攝入，更加容易導致一些脂肪肝的形成，不利脂肪肝的好轉。

應該吃一些植物油，比如大豆油、葵花油、芝麻油、花生油、棉仔油等。輕度脂肪肝食用一些玉硬果、鴨梨、蘋果等。平時多喝一些白開水，凈化水以及清淡的茶水等。一定要合理飲食，不能暴飲暴食，營養要合理搭配，除了合理的飲食外，要加強鍛煉，現在剛好是運動的好時節，多做戶外運動，對身體大有益處。

建議飲食宜清淡，多吃點蔬菜水果，少吃高脂肪食物，植物油炒菜比較好。油可以避免大豆，有條件可以橄欖油，不過會比平常的油貴，或者是含不飽和脂肪酸量較高的植物油如調和油都適合有脂肪肝的人使用。一定要以低脂，低膽固醇飲食為主，要清淡飲食。只是適量的體育鍛煉就可以了，也不要過重的鍛煉。同時還是要控制體重的。盡量避免服用藥物，過多的藥物反而會造成肝臟損害。

一般情況下，有脂肪肝的患者要多吃富含維生素和纖維素的水果，比如蘋果、獼猴桃，這些水果含有豐富的維生素C，還能起到輔助降脂的作用，間接減輕脂肪肝。
脂肪肝是由多種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多，屬于常見的肝臟病理性改變。脂肪肝的患者需要避免吃糖分過高的水果，要避免進食動物脂肪和高膽固醇的飲食，多吃綠色蔬菜或者是水果。脂肪肝患者平時還可以適當做有氧運動，定期到醫院檢查肝功能，對病情的評估比較重要。

脂肪肝病人主食要適當的控制量，脂肪肝病人的主食每天最多半斤，特別是白米飯、白粥、白饅頭、白面條、白面包等“精制谷物”的比例要降低，否則其中的淀粉容易在肝臟內轉化為脂肪。

豆制品，脂肪肝飲食首選食物應該就是豆制品，因為豆制品不僅含有非常豐富的營養，還具有降血脂的作用。包括豆芽、豆腐、豆漿等。如果能保證每日攝入30-50克左右的大豆蛋白。就能夠顯著的降低血清總膽固醇，低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。