脂肪肝主要是肝內脂肪堆積過多引起的，主要是應該在飲食上多注意的，一定要以低脂，低膽固醇飲食為主，要清淡飲食。只是適量的體育鍛煉就可以了，也不要過重的鍛煉。同時還是要控制體重的。盡量避免服用藥物，過多的藥物反而會造成肝臟損害。

脂肪肝在平時不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。增加鍛煉，建議查一下肝功能，根據結果是否用藥。

嚴重的脂肪肝癥狀類似于慢性肝炎，包括惡心、嘔吐、食欲不振、疲勞、體重減輕、肝臟區域或右上腹隱隱作痛等。少數可能有嚴重的脾腫大和肝掌脂肪肝癥狀，會出現肝區不適、隱隱脹痛等癥狀，肝功能會出現異常，也有不會出現明顯癥狀。

一般情況下，重度脂肪肝不宜做劇烈的運動，如快跑、登山、游泳、打球等。
脂肪肝需要配合規范的治療方法，目前常用保肝、降酶、去脂藥物控制病情，配合低脂肪、低糖、低熱量、高維生素、高蛋白質的飲食方式，增加運動鍛煉，找出病因綜合治療，才可緩解病情。治療期間患者要注意保證充足的睡眠時間，不要熬夜，堅持適量運動。

通常情況下，重度脂肪肝的治療有使用藥物、日常護理等。具體情況分析如下：
使用藥物：脂肪肝是一種肝細胞脂肪過度貯積和脂肪變性為特征的疾病，嗜酒、肥胖等眾多因素可導致該病的發生，重度脂肪肝的患者可以按照醫囑使用門冬氨酸鳥氨酸顆粒、水飛薊賓膠囊、三七脂肝丸等藥物進行治療。
手術治療：重度脂肪肝的患者，由于病情加重，可以通過減肥手術、肝臟移植手術等方式進行治療。

重度脂肪肝，應用一些口服治療脂肪肝的藥物，平時還需要注意避免暴飲暴食，避免飲食過度油膩，以清淡易消化的食物為主，建議少吃多餐，同時根據自身情況選擇合適的運動方式，適當的進行運動，能夠有效的緩解脂肪肝現象。