薄荷可以洗凈后和雞蛋打散攪拌在一起，加入適量的鹽，入油鍋炒制。還可以將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油，做成薄荷湯。或者和粳米，冰糖起煮沸熬粥喝。

薄荷味辛，性寒，是一種可以食用的植物，簡單的吃法就是直接用熱水泡開，吃法不論是干薄荷還是新鮮薄荷皆可，新鮮薄荷還可以與其他食材一起烹飪食用，用來煎炒，煮湯、熬粥、涼拌味道都是不錯的。

將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油，有神清氣爽、解毒敗火之功效。還有將新鮮薄荷清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖3到5杯，自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。

孕婦是不能接觸薄荷類的東西的，連聞都不要聞，夏季的時候連花露水都不要擦，會導(dǎo)致胎兒的流產(chǎn)，對胎兒是不利的，所以為了保險起見。孕婦不可食用，如樟腦，薄荷，桉葉油均可經(jīng)皮膚吸收，并可通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)影響其生長發(fā)育。樟腦可能引起胎兒畸形，死胎或流產(chǎn)。故孕婦感到疲勞時可稍事休息，不應(yīng)過度刺激神經(jīng)，影響其正常的調(diào)節(jié)功能。

薄荷葉的吃法有很多種，薄荷葉可以涼拌，將薄荷葉洗干凈后直接涼拌雞絲或者素拌都可以，也可以把新鮮的薄荷葉洗干凈之后切碎，用開水灼一下，放少許的鹽，香油，做成薄荷湯，薄荷湯有解毒敗火的功效，是一種非常好的清熱解毒湯。

薄荷對孕婦肯定是有影響的，因為薄荷可以經(jīng)過身體皮膚吸收，并且通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)從而影響寶寶的生長發(fā)育，嚴(yán)重的甚至?xí)�引起胎兒畸形，所以孕婦最好不要喝薄荷茶或者是吃含有薄荷的食物。