生山楂酸甘，微溫不熱。具有消食健胃，活血化瘀，收斂止痢的作用。對于小腹痛，偶爾有消化不良、積食，拉肚子，胃反酸，痰多，產(chǎn)后惡露排不盡，高血壓，高血脂有不錯的效果。長期吃還可以增強(qiáng)人的免疫力，抗衰老。如果身體比較虛弱或者胃部平時胃酸分泌比較多，不要吃以免引起不適。孕婦是不能吃生山楂，因為山楂有活血化瘀的作用，容易導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)。

山楂條的功效與作用是降血壓；促進(jìn)消化，促進(jìn)食物在腸胃里面的蠕動和分解；降血脂，清除體內(nèi)多余的膽固醇；防癌、抗癌，提高免疫力，對皮膚和身體機(jī)制的衰老有延緩作用。

平時想減肥的人可以用蜂蜜和山楂浸泡在水中，這有助于消化，也有助于分解脂肪。蜂蜜更容易消化和吸收，不會在體內(nèi)產(chǎn)生過多的糖分，所以想減肥的人不妨喝一些。泡水喝的話量不要過大就可以了。

焦山楂主要是山楂經(jīng)過鐵鍋翻炒炮制而成。山楂經(jīng)過炮制顏色會變成焦黑色，功效主要是消食健脾，行氣散郁。中醫(yī)認(rèn)為主要用于治療肉食引起的食積，瀉痢不爽等癥狀，由于經(jīng)過炒制，酸味減弱，苦味增強(qiáng)，所以消食導(dǎo)滯止瀉的作用增強(qiáng)。當(dāng)然，焦山楂本身還有山楂的作用，比如治療月經(jīng)不調(diào)，防癌抗癌以及強(qiáng)心，降血壓，降血脂的作用。

消積化瘀，治療食欲不振以及腹脹，消化不良的。活血化瘀，含有的黃酮類成分，可以適當(dāng)?shù)臄U(kuò)張血管，有降血壓的作用，能抗心律不齊，調(diào)節(jié)血脂以及膽固醇的含量。含有的一種酶可以分解脂肪，有減肥的功效。可以美容養(yǎng)顏，減少體內(nèi)自由基的形成。

山楂和紅糖在一起喝，就是可以達(dá)到滋補(bǔ)氣血，健脾健胃的，而且中醫(yī)就是認(rèn)為山楂紅糖水也是有促進(jìn)血液循環(huán)去除痰瘀的效果，尤其是對生理期間的延長痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)等現(xiàn)象，都是有一定的作用。雖然山楂紅糖水的功效和作用非常多，但是山楂本身就會產(chǎn)生大量的胃酸，吃多以后會引起腸胃不舒服。