煮蘋果，除了維生素有所流失，可以保留很多蘋果中所含的營養成分，而且膳食纖維和果膠更容易被吸收，對于胃腸功能較弱及腹瀉的人群，可以起到養胃、止瀉的功效；而且，煮蘋果比較軟糯，對于病人及牙齒不好的老年人、是很好的補充營養的食品。
一般情況下，寶吃蒸蘋果的功效與作用是促進腸蠕動，利于排便等，具體內容如下：
蘋果富含多種維他命及多種微量元素，價格低廉、口味香醇、富含多種營養素。這款產品既能生吃，又能煮，可謂是兩種不同的吃法。生食可以幫助消化和排泄。因為它含有大量的單寧、果膠和粗纖維。能幫助腸胃的蠕動，幫助大便。而且，在蒸過之后，里面會有很多的單寧，這種單寧是腸胃的收斂劑，可以起到止瀉藥的效果。小孩多食一些熱乎乎的蘋果，還能預防咳嗽。所以，在嬰兒成長過程中，蘋果是不可或缺的。
蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩，蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能。有潰瘍性結腸炎，胃寒的人不能吃。蘋果不與胡蘿卜，牛奶，干貝同吃。
熟蘋果具有收斂、止瀉的功效。蘋果性平、味甘酸，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。
蘋果水里加一些蜂蜜，具有理氣化痰的重要功效，蘋果在加熱后有天然的抗氧化成分，不僅能降血糖，還可以降血脂，還能清除人體內的自由基，能有效提高身體的抗氧化能力，預防身體各器官的衰老。