螃蟹的營養價值和功效，螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用，螃蟹還有抗結核作用。蟹肉可以提高人體的免疫力，而且還能夠預防疾病，比如說可以有活血祛濕的作用，還有清熱解毒的效果，適合各種的人群食用。

玉米味甘，性平，歸屬于胃經及大腸經，具有調和開胃，利尿消腫的作用�？梢杂行Ь徑馐秤�不振，小便不利，水腫及尿路結石等病證。玉米的營養價值比較高，其中含有豐富的淀粉，脂肪油，生物堿，多種維生素，胡蘿卜素及鈣，鐵，鎂等多種礦物質元素，為人體提供必要的能量和營養物質。但是脾胃虛弱者應該少食，會導致腹瀉的發生。

是一種對人類身體有明顯滋養作用的健康食材，這種谷物食材中含有大量植物蛋白，而且我們被人體吸收以后能快速轉化成氨基酸，能提高身體各器官功能，也能增強人體素質，特別是那些處于懷孕期間的女性，多吃一些藜麥米還能幫助順利分娩。

薯肉的營養優于或不亞于紅薯和馬鈴薯。木薯皮的營養優于或不亞于米糠或小麥的麩皮，可以作為日常飲食中薯類的一個推薦食用物。含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質”。含有的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，有利于細胞的生殖與增長。

老、幼、產后婦女及消化功能不佳的人最為適用；適宜體弱虛損，營養不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者食用。而且富含卵磷脂、蛋白質、人體必需氨基酸、鈣、磷、鋅、鎂、鐵、碘等營養成分。由于鯰魚所含的蛋白質易被人體吸引、利用，其豐富的磷脂能充養大腦而益智，鈣、磷、鋅等微量元素，又是人體骨細胞代謝的主要成分，所以適當吃鯰魚能解除人體疲乏而增添活力。

櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等多種維生素，尤其是鐵的含量最高，所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。具有非凡的營養價值，對痛風、關節炎等病有特殊的食療效果。