老、幼、產(chǎn)后婦女及消化功能不佳的人最為適用；適宜體弱虛損，營(yíng)養(yǎng)不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者食用。而且富含卵磷脂、蛋白質(zhì)、人體必需氨基酸、鈣、磷、鋅、鎂、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)成分。由于鯰魚所含的蛋白質(zhì)易被人體吸引、利用，其豐富的磷脂能充養(yǎng)大腦而益智，鈣、磷、鋅等微量元素，又是人體骨細(xì)胞代謝的主要成分，所以適當(dāng)吃鯰魚能解除人體疲乏而增添活力。

鯰魚肉質(zhì)細(xì)嫩，含有蛋白質(zhì)和脂肪較多，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良的人有較好的食療作用；鯰魚也是催乳的佳品，有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。從中醫(yī)角度講，鯰魚味甘性溫，有補(bǔ)中益陽(yáng)、利小便、療水腫、強(qiáng)筋壯骨的功效。鯰魚因?yàn)槲睹馈⒋躺佟⒁紫�化，特別適合老人和兒童。注意事項(xiàng):鯰魚為發(fā)物，痼疾、瘡瘍患者慎食。

玉米味甘，性平，歸屬于胃經(jīng)及大腸經(jīng)，具有調(diào)和開胃，利尿消腫的作用。可以有效緩解食欲不振，小便不利，水腫及尿路結(jié)石等病證。玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有豐富的淀粉，脂肪油，生物堿，多種維生素，胡蘿卜素及鈣，鐵，鎂等多種礦物質(zhì)元素，為人體提供必要的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是脾胃虛弱者應(yīng)該少食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉的發(fā)生。

是一種對(duì)人類身體有明顯滋養(yǎng)作用的健康食材，這種谷物食材中含有大量植物蛋白，而且我們被人體吸收以后能快速轉(zhuǎn)化成氨基酸，能提高身體各器官功能，也能增強(qiáng)人體素質(zhì)，特別是那些處于懷孕期間的女性，多吃一些藜麥米還能幫助順利分娩。

螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，螃蟹還有抗結(jié)核作用。蟹肉可以提高人體的免疫力，而且還能夠預(yù)防疾病，比如說可以有活血祛濕的作用，還有清熱解毒的效果，適合各種的人群食用。

薯肉的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)于或不亞于紅薯和馬鈴薯。木薯皮的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)于或不亞于米糠或小麥的麩皮，可以作為日常飲食中薯類的一個(gè)推薦食用物。含有植物纖維吸水性強(qiáng)在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質(zhì)”。含有的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長(zhǎng)。