炒熟的薏米赤小豆芡實泡水喝有清熱除濕，利水消腫的功效，可以促進人體的新陳代謝，幫助消除體內多余的水分，消除水腫，赤小豆中含有豐富的鐵元素，鐵元素可以促進體內血紅蛋白的合成，可以補血，預防缺鐵性貧血，特別適合夏天脾胃虛弱，貧血的人群。
赤小豆薏米芡實湯有清熱除濕，利水消腫的功效，赤小豆還有健脾和胃，補氣養血的作用。三種食物中含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物和大量的膳食纖維，夏天適當的喝一點，可以促進人體的新陳代謝，幫助消除體內多余的水分，消除水腫，赤小豆中含有豐富的鐵元素，鐵元素可以促進體內血紅蛋白的合成，可以補血，預防缺鐵性貧血，特別適合夏天脾胃虛弱，貧血的人群。
薏米是中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質、維生素ABC、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕作用。
有脾虛體濕的一些癥狀是可以服用小豆薏米茯苓芡實祛濕湯的，一比一的比例了。薏米酸奶昔，把薏米用清水洗凈，在鍋里面加入適量的水，把薏米煮熟以后撈出來，盛在容器里，然后再取幾粒紅棗，把紅棗洗凈去掉棗核，放進攪碎機，再把煮好的薏米一起放進攪碎機。把薏米和紅棗攪成泥狀加入酸奶倒進碗里面食用。煮水喝就是可以代茶飲的，渴了就喝。如果不想一直喝，就煮出來三碗，早中晚各一碗。
先將薏米和赤小豆先泡個幾個小時，然后放在鍋里加進去足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和赤小豆在鍋里悶半個小時，再加火，燒開后再悶半個小時，赤小豆粥就煮成了，有高壓鍋的，直接泡后煮壓一會就好了，薏米赤小豆湯可以消腫，具有良好的減肥功效。