DHA作為一種脂肪酸，其增強(qiáng)記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著。人群流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)DHA含量高的人，其心理承受力較強(qiáng)，且智力發(fā)育系數(shù)也較高。魚類。DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等。

DHA是人體所必需的一種營養(yǎng)成分，海鮮和堅果類的食物中含有豐富的DHA。比如黃花魚、刀魚、核桃、杏仁、芝麻、瓜子、花生之類的食物。攝入體內(nèi)之后可以有效的改善記憶力，能夠預(yù)防老年癡呆的癥狀。

兒童DHA的作用與功效如下：
一，對腦神經(jīng)生長發(fā)育很重要，0-6歲是大腦發(fā)育關(guān)鍵期。DHA是胎兒和兒童大腦發(fā)育必需微量營養(yǎng)素。促進(jìn)形成神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，加快神經(jīng)遞質(zhì)釋放和傳遞信息的速度，修復(fù)死亡的腦細(xì)胞。妊娠最后3個月，胎兒腦部DHA會增加3-5倍，對兒童腦發(fā)育有重要的作用。
二，對嬰兒視覺發(fā)育有重要作用，DHA是組成視網(wǎng)膜的重要物質(zhì)，缺乏DHA會視覺功能受損，對光信號刺激注視時間長、視敏度發(fā)育遲緩，影響嬰兒反應(yīng)和觀察能力。
三，對兒童智能發(fā)育有重要作用，0-6歲是兒童智能發(fā)育關(guān)鍵期。在這一時期補(bǔ)充DHA，語言、認(rèn)知、運動等能力會明顯提高。缺乏DHA，胎兒腦細(xì)胞分裂增殖有障礙，嚴(yán)重缺乏會導(dǎo)致腦細(xì)胞發(fā)育遲緩，智力水平低。孕婦DHA攝入不足可能生出極低體重兒，精神發(fā)育遲滯、思維靈活性及語言表達(dá)、理解、精細(xì)運動能力低于正常兒。

DHA屬于人體所必需的必需脂肪酸之一，它主要來自深海的魚類，包括深海魚類的肝臟、腦類這些，都是重要的來源。作為DHA，它屬于人體大腦神經(jīng)元合成所必需的一種營養(yǎng)的成分，因此也把它經(jīng)常稱之為叫做腦黃金。對于這一類的DHA，它對于整個的神經(jīng)功能的改善都有幫助，在很多媒體，或者是這種健康的教育之中，都愿意把DHA放在兒童、青少年，以及老年人之中。

DHA通常被人們稱為腦黃金，它是一種對人體的生長發(fā)育具有很重要作用的不飽和脂肪酸。當(dāng)DHA被服用之后，它可以直接進(jìn)入到人體的血液里，然后被大腦和肝臟等器官吸收。寶寶服用DHA，對他們的視力和大腦智力發(fā)展有好處，同時也能增強(qiáng)他們對流感病毒復(fù)發(fā)的抵御能力。

含鋅的食物有瘦肉，蝦，牡蠣，核桃，南瓜，茄子，螃蟹，豆類，花生，小米，大白菜，魚類，羊肉，牛肉等食物，鋅是人體正常發(fā)育中的必需元素，鋅參與碳酸酐酶、堿性磷酸酶、聚合酶等多種酶的合成。