手腳冰涼一般是氣血不足所引起的，貧血是西醫說法，是指血紅蛋白低于正常水平，可根據化驗明確診斷并評估嚴重程度；血氣不足是中醫說法，中醫講氣血為人體運行之根本，氣血不足會引起全身臟器功能減退，無法直觀診斷或評估其嚴重性。

冬天手腳冰涼，建議多吃羊肉，生姜，韭菜，大棗，豆腐。
羊肉富含優質蛋白和鈣、鐵、維生素等營養物質，可以在冬季補充足夠的熱量和維生素，達到暖身效果。
生姜可溫中止嘔、解表散寒。
韭菜為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。
大棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞。
豆腐里含有豐富的維生素B2，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。

氣血不足一般不是貧血，具體分析如下：
貧血屬于長期的氣血虧空，沒有及時的處理，這種情況要比氣血虧虛更加的厲害，這就是所謂的貧血，也就是長期氣血不足可能會導致貧血。貧血可能會導致人體出現頭暈頭痛、耳鳴心煩、面色蒼白、消化不良等癥狀，可以服用阿膠補血口服液、黃芪精口服液、八珍顆粒、氣血和膠囊等藥物進行治療。

產后氣血不足吃補血益氣的食物好，具體如下：
產后氣血不足應多食用烏骨雞、黑芝麻、胡桃、龍眼等食物進行調理，也可以食用阿膠、當歸、黃芪等進行調理。
在日常生活中，患者應保持良好的心態，積極培養興趣愛好，飲食宜富有營養并易于消化吸收，可以多吃瘦肉、魚類、豆類、大棗、桂圓、山藥等食物以補益氣血，增加抵抗力，忌食生冷油膩、辛辣刺激的食品。

一般來說，手腳冰涼吃維生素E、鐵和蛋白質豐富的食物好。
手腳冰涼是一種常見的癥狀體征，可能是心血管系統的功能出現障礙，影響血液運行輸送造成的，患者可以吃核桃、胡蘿卜、芝麻等富含維生素E、鐵和蛋白質的食物進行治療。患者還可以適當運動，增加體內的血液循環，促使機體發熱，從而改善癥狀。
患者日常應該規律作息，避免熬夜，注意休息，保持清淡飲食，避免食用辛辣刺激性食物。

孕婦發生確定貧血后，可主動進行食物療法或藥物補充。
孕婦能吃動物的肝臟及血制品，動物肝臟中含有大量的鐵以及各種微量元素等元素，對于人體健康有著十分重要的作用，同時還能為機體提供營養，保證正常生長發育。動物肝臟中富含鐵劑，維生素等，能有效地補充人體鐵質吸收不足。此外，瘦肉也應增加，添加優質蛋白，還應增加新鮮蔬菜和水果以補維生素。