老年癡呆癥的飲食禁忌如下：
老年癡呆是一種起病隱匿、進展性發(fā)展的神經(jīng)系統(tǒng)退行疾病，常見的臨床癥狀有記憶力減退、健忘、出現(xiàn)失語、情感多變、容易焦躁不安。老年癡呆的飲食應引起人們的重視，應禁煙、禁酒、少食刺激性食品，還應減少飲用碳酸的飲料，應低鹽、低脂飲食，少量多餐太油膩，還應減少過咸食品，還要注意日常生活中切忌過度疲勞，忌情緒緊張，以免壓力過大。

可以吃花椰菜來緩解老年癡呆，日常飲食宜多樣化，不宜過飽。要做到高蛋白，高維生素，高纖維，低膽固醇，低脂肪，低糖，低鹽飲食。另外，老年人在日常生活中還要注意不要劇烈運動，適量的運動對老人有很大的好處。

老年癡呆癥還是要多吃堅果類的食物比較好。堅果類像杏仁，核桃，松子等，不只是低GI食物，也富含ω-3脂肪酸。并且還有豐厚的維生素E、硒等抗氧化物質(zhì)，維護腦細胞不受自由基危害。

可以吃魚，魚肉里面含有不飽和脂肪酸，對腦細胞的合成、營養(yǎng)供給是有好處的；桑葚。另外還有巧克力、葡萄、芹菜都含有大量的營養(yǎng)腦細胞的作用，同時也要攝入豐富的肉、蛋、奶，這些物質(zhì)對于人體的營養(yǎng)需要是必須的，對改善腦功能是有一定的好處的。

老年癡呆癥堅持食用堅果或者是種子類的食物。增加蔬菜，蠶豆、豌豆等豆類以及水果和全麥食物的攝入。盡量避免使用可以增加膳食鋁的炊具、抗酸劑、發(fā)酵粉或者是其他的一些產(chǎn)品。

老年癡呆癥的患者應當吃一些清淡的食物，吃一些瘦肉，炒菜的時候少放點鹽等對們都有好處，因為此類病人多陰血不足。所以要慎重飲食，多吃腐竹，因為腐竹具有良好的健腦作用。還因為腐竹的營養(yǎng)很高。