高血壓應少吃牛肉干。牛肉干是牛的瘦肉部位，經過調味后烘烤、干燥而成，雖然瘦肉本身含有蛋白質，但是后續加工過程會浸泡糖、鹽等調味料，造成鈉含量超量。吃太咸會使血壓升高，鈉會造成交感神經感受異常，導致身體無法正常傳遞要降低血壓的訊號，使得血壓不降反升。因此，應少吃牛肉干。
韭菜是一種低熱量、低脂肪、高膳食纖維的蔬菜，適合高血壓的人群，可以多吃一些韭菜，并且可以起到一定的降血壓的效果。韭菜含有豐富的膳食纖維，可以減緩糖分的吸收，減少空腹和餐后的血糖，還可以調節體內的能量代謝，增強身體的飽腹感，同時還可以促進腸道的蠕動，預防便秘，減少心血管疾病。韭菜不但有很高的營養價值，味道也不錯，而且還很便宜，平時可以多吃點。可以減少高血壓的發病率。另外，可以多吃一些其他的蔬菜，比如芹菜、冬瓜、西瓜皮、黃瓜、洋蔥等。
高血壓的患者可以吃普通的雞蛋，但注意適量。具體內容如下：
適量的雞蛋不會導致血壓升高，因此高血壓的患者可以適量吃普通的雞蛋。但是高血壓合并高血脂或者是血管粥樣硬化的患者最好是少食用，因為高蛋白質食物會導致情況不穩定，另外，患者在日常生活中要注意低鹽低脂的食物，每天鹽的攝入盡量不要超過6g。還要進行體育鍛煉。
高血壓患者通常能吃當歸。
高血壓是一種遺傳因素和環境因素交互所導致的心血管綜合癥，如果高血壓患者需要服用當歸，并不存在絕對的禁忌癥。但是想要通過服用當歸來來控制血壓，那是不可能的。高血壓是一種終身性疾病，屬于慢性疾病。同時要注意低鹽、低脂、清淡飲食，不能熬夜，不能喝酒，要多運動，保持體重。高血壓患者還應按照醫囑吃藥以控制血壓。
高血壓患者可食肉，不過需要注意的是先吃肉，不因食量過大而過量，必然導致人體肥胖，對人體有害。其次就是應該多吃點蔬菜，比如白菜，蘿卜等。還有一點就是盡量不要吃一些肥肉以及動物的脂肪，像內臟，這些是不吃的，盡量多吃瘦肉，并注意勿過量食用。如果高血壓病人喜歡吃豬肉和牛肉，那么應該少吃羊肉。高血壓患者選肉，可選用如鴨、鵝、雞、魚等，并且以雞肉為佳，鴨肉不食雞皮、鴨皮。當然也不能吃那些豬肉，因為豬、羊肉里面含硫化合物較多，容易引起中毒。作為高血壓患者，首選肉類之一為魚肉。
通常除食肉外，高血壓患者在飲食上必須注意合理配合，能吃更多的菜、水果進行調理。