肝炎的類(lèi)型較多，患者根據(jù)病情嚴(yán)重程度及肝炎類(lèi)型有所不同，飲食上也會(huì)有所差異。
對(duì)于急性肝炎的患者，飲食要保證碳水化合物和優(yōu)質(zhì)蛋白的攝取，同時(shí)還需要避免高糖、高脂和冷涼的食物，少食多餐。而對(duì)于慢性肝炎的患者，則不應(yīng)攝入過(guò)多的碳水化合物，因?yàn)樘妓�化合物非常容易變成脂肪，增加了身體脂肪肝的形成風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于嚴(yán)重的肝損傷患者，則需要低脂飲食，同時(shí)嚴(yán)格戒酒。此外，所有的肝炎患者都應(yīng)重視維生素?cái)z入，多吃蔬菜水果，如白菜、蘿卜、西紅柿等，可增強(qiáng)身體的抗病能力，對(duì)肝炎治療有一定好處。
肝炎患者還可在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物來(lái)護(hù)肝養(yǎng)肝，如葵花護(hù)肝片，它具有修護(hù)肝細(xì)胞膜、抗肝炎、抗肝纖維化的作用。病毒性肝炎患者可聯(lián)合恩替卡韋應(yīng)用，有助于抗病毒的同時(shí)養(yǎng)護(hù)肝臟，促進(jìn)肝臟的修復(fù)，使患者病情得以更好的改善。

平時(shí)飲食上宜清淡，多吃水果蔬菜。可以吃枸杞子山藥等補(bǔ)肝藥物，有利于保護(hù)肝細(xì)胞。飲食上不要吃過(guò)于油膩的辛辣刺激性食物。同時(shí)避免不良的情緒影響，如果病毒復(fù)制活躍，可以抗病毒治療。

肝炎病人平時(shí)盡量避免飲酒，避免食用過(guò)于油膩的食品，要結(jié)合自身情況進(jìn)行調(diào)理。
一般情況下，如果情況比較穩(wěn)定，可以適當(dāng)進(jìn)食，不過(guò)要戒煙戒酒。尤其是在病情非常嚴(yán)重的情況下，要避免吃油膩、辛辣、刺激的食品。如果是肝性腦病，有肝暈厥的可能，要注意控制蛋白的攝取，有明顯的食道和胃部靜脈曲張，不要吃太硬的東西。盡可能地多吃點(diǎn)東西，多吃點(diǎn)東西，多吃點(diǎn)東西。

一般情況下，慢性肝炎患者吃清淡、富有營(yíng)養(yǎng)、容易消化的食物好，具體內(nèi)容如下：
慢性肝炎患者應(yīng)遵循清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化的原則。慢性乙肝的肝細(xì)胞產(chǎn)生白蛋白的功能會(huì)降低，建議在日常生活中盡量多吃高蛋白質(zhì)食物，同時(shí)也要注意補(bǔ)充白蛋白，但是高蛋白質(zhì)食物會(huì)引起或加劇肝性腦病，所以在有肝性腦病的情況下，最好不要吃高蛋白質(zhì)食物。避免長(zhǎng)期的慢性肝炎會(huì)造成肝纖維化、肝硬化，甚至造成食道癌、胃底靜脈曲張等疾病。

牛奶是肝炎病人的首選，里面豐富的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟能起到補(bǔ)充的作用，同時(shí)蛋白質(zhì)也是組成肝臟的重要成分，是肝炎病人很好的選擇。富含有大量無(wú)機(jī)質(zhì)、蛋白質(zhì)及維生素等成分，不僅可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)所需、保護(hù)并修復(fù)受損的肝細(xì)胞，降低血液中膽固醇含量、解毒，有利于將人體中有害物質(zhì)及時(shí)排出體外，對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝都是很有益處的。

多吃富含維生素的食物：肝炎更適合多吃富含維生素的食物，這不僅能滿(mǎn)足身體對(duì)維生素的需求，還能修復(fù)受損的肝細(xì)胞，幫助修復(fù)和再生肝細(xì)胞。其次，他們可以吃更多高蛋白和低脂肪的食物。大豆、豆腐、豆?jié){和其他豆制品都是很好的選擇。對(duì)于肝炎來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)腻憻捯卜浅Ｓ欣�于他們疾病的恢�?fù)。