高血壓疾病的人并不是不可以吃牛肉，但是在吃牛肉的時候是需要少量的吃，如果高血壓疾病的病人大量吃牛肉，還有可能會導致血壓升高，這樣對病情會有不利影響，高血壓病人如果少量的吃牛肉，對身體健康是有好處的，這是因為牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，所以有助于幫助預防其他疾病的出現。

高血壓患者可以吃牛肉，但攝入不宜過量，平均每天50克完全可以，少量多次、適量供應為佳。特別是70歲以上的老年人，容易出現鐵、鋅、維生素及蛋白質的缺乏，即便患有高血壓，也不必禁食肉類。至于紅肉(牛肉、羊肉、豬肉)和白肉(魚肉、雞肉、鴨肉)，可以交換著吃。但像香腸、臘肉、熏肉、腌肉、午餐肉、培根、肉排等加工過度的肉類制品，因其制作過程中加入了大量的食鹽，一定要盡量避免食用。

高血壓應少吃牛肉干。牛肉干是牛的瘦肉部位，經過調味后烘烤、干燥而成，雖然瘦肉本身含有蛋白質，但是后續加工過程會浸泡糖、鹽等調味料，造成鈉含量超量。吃太咸會使血壓升高，鈉會造成交感神經感受異常，導致身體無法正常傳遞要降低血壓的訊號，使得血壓不降反升。因此，應少吃牛肉干。

高血壓疾病的人并不是不可以吃牛肉，但是在吃牛肉的時候是需要少量的吃，如果高血壓疾病的病者大量吃牛肉，還有可能會導致血壓升高，這樣對病情會有不利影響，可以適當的喝一些牛肉湯，并且能夠更好的吸收食物中的營養。

如果只是有血壓偏高的人，可以適當的食用一些甜品。
結果表明，在日常生活中，除高鈉低鉀以外，超重、肥胖、高血糖、高脂血癥等均為高血壓的主要風險因子。因此，高血壓病人最好是吃低鹽、低脂肪、低糖的食物。高血壓病人可以適當的攝入一些糖類食物，但不宜過量，過量攝入容易引起血壓上升和肥胖。如果出現血糖過高、糖耐量不正常的情況，建議不要食用糖類食物。

高血壓患者可食肉，不過需要注意的是先吃肉，不因食量過大而過量，必然導致人體肥胖，對人體有害。其次就是應該多吃點蔬菜，比如白菜，蘿卜等。還有一點就是盡量不要吃一些肥肉以及動物的脂肪，像內臟，這些是不吃的，盡量多吃瘦肉，并注意勿過量食用。如果高血壓病人喜歡吃豬肉和牛肉，那么應該少吃羊肉。高血壓患者選肉，可選用如鴨、鵝、雞、魚等，并且以雞肉為佳，鴨肉不食雞皮、鴨皮。當然也不能吃那些豬肉，因為豬、羊肉里面含硫化合物較多，容易引起中毒。作為高血壓患者，首選肉類之一為魚肉。
通常除食肉外，高血壓患者在飲食上必須注意合理配合，能吃更多的菜、水果進行調理。