高血壓患者可以吃牛肉，但攝入不宜過量，平均每天50克完全可以，少量多次、適量供應為佳。特別是70歲以上的老年人，容易出現鐵、鋅、維生素及蛋白質的缺乏，即便患有高血壓，也不必禁食肉類。至于紅肉(牛肉、羊肉、豬肉)和白肉(魚肉、雞肉、鴨肉)，可以交換著吃。但像香腸、臘肉、熏肉、腌肉、午餐肉、培根、肉排等加工過度的肉類制品，因其制作過程中加入了大量的食鹽，一定要盡量避免食用。

高血壓疾病的人并不是不可以吃牛肉，但是在吃牛肉的時候是需要少量的吃，如果高血壓疾病的病人大量吃牛肉，還有可能會導致血壓升高，這樣對病情會有不利影響，高血壓病人如果少量的吃牛肉，對身體健康是有好處的，這是因為牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，所以有助于幫助預防其他疾病的出現。

患有高血壓是可以吃南瓜的，因為南瓜其實對降壓有一定的輔助作用，不過高血壓病人在飲食方面有很多不能吃的，平時飲食盡量少鹽少油，不要吃太多含膽固醇的東西，也不要吸煙和喝酒，最好多吃一些蔬菜和水果，平時要多做運動，飲食方面要以清淡為主。

高血壓患者可以吃蔥，可以適當攝入。在飲食上一定要注意，每天要吃0.6-1斤左右的蔬菜，以深色的蔬菜為主。高血壓的人群一定要注意生活方式的改善，平時要控制體重，不要久坐，堅持規律的體育鍛煉，條件允許的話一定要注意嚴格的限制酒精攝入，不要吸煙。

高血壓應少吃牛肉干。牛肉干是牛的瘦肉部位，經過調味后烘烤、干燥而成，雖然瘦肉本身含有蛋白質，但是后續加工過程會浸泡糖、鹽等調味料，造成鈉含量超量。吃太咸會使血壓升高，鈉會造成交感神經感受異常，導致身體無法正常傳遞要降低血壓的訊號，使得血壓不降反升。因此，應少吃牛肉干。

高血壓的飲食禁忌如下：
1、為了減少食鹽攝取，盡量減少食鹽攝取，每天食鹽攝入量不超過5克；
2、建議少吃動物性油脂，以減少像是動物的高膽固醇攝取量；
3、高血壓伴有慢性腎臟疾病的人群應多吃牛肉、牛奶、蛋白等富含蛋白的食品；
4、推薦病人控制酒精的攝取，多做鍛煉，一般一星期三到五次，一星期做30分鐘的快速步行。在鍛煉之前要保證充足的精力，以防止出現低葡萄糖。