花生、胡桃、腰果、栗子等，因這類食物中均含有不飽和脂肪酸，食用后不僅可以降低膽固醇，而且還能維持動脈血管的健康和彈性，除了食用堅果類食物外大豆及豆制品、牛奶、燕麥、黃瓜等。

脂肪肝應該堅持低熱量飲食，避免高熱量飲食。高熱量食物如動物油脂、植物油脂和油炸食品等。適量蛋白質和淀粉是人體必需的營養物質，適當攝取是保證人體健康的必然因素之一。另外可以多攝入低熱量食物，比如瓜果、蔬菜等。

脂肪肝是可以吃核桃，但是一次不要吃太多，否則容易引起腹脹、消化不良等這些癥狀。可以吃碧根果，碧根果的營養價值高，碧根果又名長壽果能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發。

脂肪肝人群可以吃一些堅果，但是有一些堅果不能吃的，像瓜子、花生等這些含油脂、含熱量比較高的堅果，盡量少吃。可以吃核桃、腰果等，這些堅果可以吃一些。另外，一定要控制飲食，要給予高蛋白、高維生素、低脂飲食，避免吃動物內臟、動物脂肪以及高糖食物，避免喝酒。

可以多吃玉米，燕麥，海帶，蘋果，牛奶，洋蔥，甘薯等，忌吃辛辣冷有刺激性的食物，還有動物內臟，肥膩的、難消化的食物，高熱能食物盡量不要吃。多進食蔬菜、水果和五谷粗糧，它們富含維生素和礦物質，可以輔助加速肝細胞修復，減少膽固醇的吸收。

一般情況下，脂肪肝患者可以吃低糖、低脂、清淡的食物等。
脂肪肝通常是由于經常攝入高脂、高糖的食物，又不喜歡運動等原因引起的。適當運動、調理飲食有利于緩解相關癥狀，改善脂肪肝的情況。脂肪肝患者可以多喝水，多吃青菜和水果，以低低糖、低脂、清淡食物為主，常用的食物有枸杞、山楂、胡蘿卜、銀耳、西紅柿、魚肉等。在日常生活中，患者可以積極鍛煉身體，養成規律的作息，少吃辛辣、生冷、油膩的食物，同時避免情緒起伏過大，樂觀對待生活。