脂肪肝應該堅持低熱量飲食，避免高熱量飲食。高熱量食物如動物油脂、植物油脂和油炸食品等。適量蛋白質(zhì)和淀粉是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，適當攝取是保證人體健康的必然因素之一。另外可以多攝入低熱量食物，比如瓜果、蔬菜等。
脂肪肝是可以吃核桃，但是一次不要吃太多，否則容易引起腹脹、消化不良等這些癥狀�？梢猿员谈�，碧根果的營養(yǎng)價值高，碧根果又名長壽果能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。
花生、胡桃、腰果、栗子等，因這類食物中均含有不飽和脂肪酸，食用后不僅可以降低膽固醇，而且還能維持動脈血管的健康和彈性，除了食用堅果類食物外大豆及豆制品、牛奶、燕麥、黃瓜等。
脂肪肝人群可以吃一些堅果，但是有一些堅果不能吃的，像瓜子、花生等這些含油脂、含熱量比較高的堅果，盡量少吃�？梢猿院颂�、腰果等，這些堅果可以吃一些。另外，一定要控制飲食，要給予高蛋白、高維生素、低脂飲食，避免吃動物內(nèi)臟、動物脂肪以及高糖食物，避免喝酒。
一般情況下，脂肪肝患者可以吃低糖、低脂、清淡的食物等。
脂肪肝通常是由于經(jīng)常攝入高脂、高糖的食物，又不喜歡運動等原因引起的。適當運動、調(diào)理飲食有利于緩解相關(guān)癥狀，改善脂肪肝的情況。脂肪肝患者可以多喝水，多吃青菜和水果，以低低糖、低脂、清淡食物為主，常用的食物有枸杞、山楂、胡蘿卜、銀耳、西紅柿、魚肉等。在日常生活中，患者可以積極鍛煉身體，養(yǎng)成規(guī)律的作息，少吃辛辣、生冷、油膩的食物，同時避免情緒起伏過大，樂觀對待生活。
一般來說，脂肪肝禁忌吃高脂高膽固醇的食物。具體分析如下：
脂肪肝是脂肪性肝病的簡稱，是由于肝臟細胞中堆積了過多的脂肪而導致肝臟功能出現(xiàn)異常的一種疾病。通常脂肪肝禁忌吃高脂高膽固醇的食物，比如豬肉，肥肉，豬腳、扣肉等食物。脂肪肝的人要禁忌飲酒。另外也要避免過分節(jié)食。
患者日常應該規(guī)律作息，避免熬夜，注意休息，保持清淡飲食，避免食用辛辣刺激性食物。