養肝可以吃咖喱，瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物，雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物。糖能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。
檸檬對治療肝病有很幫助，檸檬已經列為可以治肝臟病的食物。含菌類多糖如香菇，梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。含有豐富的vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
一般來說，保肝養肝可以多吃如下食物：
有保肝養肝需求的人群，日常生活中可以多吃富含優質蛋白質的食物，如豆制品、雞蛋、牛奶、魚肉、雞肉等。此外，還可以適當地吃些含糖的食物幫助保護肝臟，米飯、白糖、蜂蜜、水果等都是含糖量較高的食物，患者可適量食用。日常生活中，還可以飲用一些養肝排作用的茶水，如菊花茶、蒲公英茶等。
除了飲食控制外，有保肝養肝需求的人群還應適當運動，比如慢跑、游泳等，早睡早起，注意多休息，保持心態平和。
肝不好會導致眼花、眼花、身材消瘦、面色蠟黃、暗淡無光、全身無力。養肝護肝要從日常飲食入手，多吃新鮮的綠葉蔬菜，水果，燕麥，玉米，大蒜，洋蔥等，還可以多吃花生，胡蘿卜，山楂，無花果等。平時要保持良好的情緒，避免憤怒，多進行體育鍛煉，加強身體素質，戒煙戒酒，不要吃甜食，不要吃糕點，不要吃油膩和油炸食物。
日常生活中多進食一些紅棗，薏米，山藥，桑葚，苦瓜，小白菜，菊花對于肝臟均有較好的養肝，護肝和排毒的效果，獼猴桃，青蘋果，芹菜，菠菜，魚肉，瘦肉，豆制品，雞蛋，海參，牛奶等。這對于養肝護肝和排毒也是非常重要的。
