赤小豆薏米湯有消腫利濕、解毒排膿、健脾止瀉的功效，赤小豆也稱赤豆、紅小豆，作為食物它可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)，而作為中藥，它可以消腫利濕、解毒排膿，用于水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤等癥，薏米也稱薏仁，作為雜糧食用，也有保健功能，炒用可以健脾止瀉，生用它可以利濕，消熱、清熱、排毒、益肺，可以治療肺膿腫，胸痛等癥。
赤小豆薏米湯有消腫利濕、解毒排膿、健脾止瀉的功效。作為食物可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)，而作為中藥，可以消腫利濕、解毒排膿，用于水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤等癥，薏米也稱薏仁。
薏米赤小豆湯是用薏米、赤小豆為原料熬制的營養(yǎng)價值極高的豆湯。具有消除粉刺、色斑，改善膚色功效。所以兩種食物搭配的話，對于人體來說，既能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，而且還可以促進(jìn)消化以及到清熱利濕的效果。
赤小豆薏米粥沒有減肥的作用，有除濕的功效，打算減肥平時注意生活規(guī)律，不要熬夜，合理飲食，每頓飯七八分飽，多吃蔬菜水果，適當(dāng)活動鍛煉身體。是飯后45分鐘至60分鐘，快步走20分鐘左右，熱量消耗最大，最有利于減肥，平時的飲食少吃點(diǎn)含脂肪量過高的食物，但也不可以偏食的。
薏米具有健脾止瀉、利水滲濕、消腫排膿的功效。赤小豆則具有潤腸通便、補(bǔ)血、活血的作用，兩種食材一起食用可以為人體補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)，可以加速身體內(nèi)多余水分的排出，對于維生素也有很好的補(bǔ)充作用，可以營養(yǎng)神經(jīng)、美白皮膚。