維生素C具有抗氧化，促進皮膚膠原蛋白的合成，淡化色斑，強健骨骼及牙齒，預防壞血病，促進鐵的吸收，增強身體抵抗力等作用，平時含維生素C的食物如西紅柿、蘋果、橘子、胡蘿卜桔子、柚子、杏、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓、楊梅、辣椒、芹菜、南瓜、蔥頭、萵苣、香椿、大棗、葡萄、釉子等等。

維生素B的種類有很多，它對我們身體的新陳代謝會起到推動的作用，它可以把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。當我身體缺少維生素B了，身體內的細胞功能就會馬上降低，這樣我們就會出現代謝障礙等情況，主要的表現就是怠滯和食欲不振。而含有維生素B比較多的水果有：西紅柿、香蕉、獼猴桃、葡萄、柑橘類等。

獼猴桃富含維生素E，具有美容、抗氧化和抗皮膚衰老的能力。西紅柿富含維生素和礦物質。草莓含有維生素E和抗氧化物質，能抵抗輻射，減少紫外線的影響。蘋果營養豐富，富含維生素E、碳水化合物、維生素和其他微量元素。

含有維生素d多的食物有很多，一般以海鮮類的食物為主，比如沙丁魚、蛤蜊、魷魚、螃蟹。一些深海魚油中的維生素d含量也比較多。除此之外，黃油、奶油之中的維生素d的含量也比較豐富。維生素d是人體所必需的一種營養成分，攝入體內之后可以有效的促進人體對于鈣離子的吸收，對于低鈣血癥和低骨鈣導致的骨質疏松，有一定的調節作用，可以預防小兒佝僂病。

含膠原蛋白比較多的食物有很多，日常生活中最常見的有豬蹄，豬皮，雞翅，雞爪，鴨爪，燕窩，銀耳等，膠原蛋白的主要作用是促進鈣的吸收，可以補充人體所需的蛋白質，以延緩衰老，美容養顏，緊致皮膚，增加皮膚的彈性。

豆制品、黑芝麻醬和海帶含有較多的甲硫氨酸。甲硫氨酸是人體必需的氨基酸之一，參與蛋白質的合成。因為它不能在體內產生，所以必須從外界獲得。如果蛋氨酸缺乏，蛋白質的合成就會受阻，機體就會受到損傷。