一日三餐，早餐占30%，晚餐30%，中餐40%。早餐是一天當中比較重要的一餐，選擇一些富含蛋白質(zhì)的食物，可以滿足人體一天的能量，緩解疲勞。早餐可以吃一個雞蛋，一杯牛奶，然后選擇吃一些主食，比如說面包。中餐可以適當?shù)亩喑砸恍�，可以選擇米飯，可以選擇一些富含蛋白質(zhì)的食物，比如說魚蝦，排骨，晚餐清淡一些。

與早餐主食一樣，主食也可食用高纖維的饅頭或者餅類高纖維主食，副食的字煮一個蛋或者荷包蛋、淡豆?jié){、牛奶或者小米粥可以隨意選擇，涼拌蔬菜都可以。這樣的食物不僅營養(yǎng)豐富，而且口感好，還能預(yù)防便秘、腹瀉等疾病。和午餐一樣，主食是高纖維的大米飯，高纖維饅頭、高纖維面條等高纖維主食，副食瘦肉，魚類，雞類等、鴨可以根據(jù)具體情況進行挑選，如清炒蔬菜，涼拌蔬菜，豆制品。像晚飯主食可吃低纖維饅頭，高纖維素面包，高纖維素面條或其它高纖維主食，不喜歡吃零食的人可以選擇薯類、肉類等食品，如馬鈴薯、土豆等。晚飯主食可食用高纖維饅頭，高纖維的主食，如高纖維大米飯，愛吃粥的人，可以按照個人的習慣，選擇喝小米粥和綠豆粥、紅小豆粥之類，副食可選蔬菜，豆制品之類，雞鴨肉、魚之類的可以根據(jù)自己的喜好來挑選。
另外，高血糖人群在餐前半小時要喝一些牛奶、酸奶或果汁，或者適當增加些蔬菜汁。降糖食物還有洋蔥，南瓜，苦瓜，梨和玉米須。

早上可以吃雞蛋，雞蛋可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化，每天早餐吃一個雞蛋既能飽腹又能瘦身。中午可以吃壽司，壽司是補充碳水化合物的選擇，便于攜帶。晚上可以吃烤雞胸肉，去皮的烤雞胸肉是良好的蛋白質(zhì)來源，是肉食者的首選減肥食物。

減肥最有效而且不損害健康的方法，早上可以吃一個雞蛋，一杯豆?jié){和適量水果。午餐之前半小時喝適量白開水，午餐主食盡量少吃，晚餐盡量少吃或者不吃，可以喝一碗稀飯，吃一些蔬菜，不要吃夜宵。

早餐應(yīng)該有谷類、肉類、豆類、奶類、蔬菜和水果，如早餐用牛奶250克，花卷25克，煮雞蛋一個，拌芹菜100克。午餐選擇合適的主食，例如大米飯，再配合低脂肪含量的瘦肉、雞、魚以及蔬菜，如米飯100克，雞肉100克，素炒小白菜，菠菜紫菜湯等。晚餐選擇低血糖指數(shù)低的食品，如米飯，肉炒芹菜，拌海帶絲，絲瓜紫菜湯。午餐和晚餐間可以加餐水果，如西瓜、草莓、蘋果等，也可用西紅柿、黃瓜代替。

血糖高的病人早餐：豆腐腦或牛奶或小米粥、雜糧饅頭、水煮雞蛋、少許咸菜。午餐：二米飯、青椒肉絲、芹菜肉絲、絲瓜雞蛋湯或萵筍炒肉、拍黃瓜、冬瓜肉片湯。晚餐紅燒豆腐，清蒸魚、素水餃或二米飯、芹菜拌海米、木耳炒白菜、芹菜炒肉片等�？傊�糖尿病患者三餐應(yīng)符合吃飽又符合科學搭配原則，還要有自己的特色。